Zabvajas pirítós főtt eperrel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
krisztatoth
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 1% Zsír
Zabvajhoz
-
25g zabpehely95 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Főtt eperhez
-
100g eper30 kcal
-
100g víz0 kcal
-
50g barna cukor190 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Pirítóshoz
-
100g kenyér274 kcal
Összeállítás
Összesen
589
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 1% Zsír
Zabvajhoz
-
25g zabpehely95 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Főtt eperhez
-
100g eper30 kcal
-
100g víz0 kcal
-
50g barna cukor190 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Pirítóshoz
-
100g kenyér274 kcal
Összeállítás
Összesen
589
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 1% Zsír
Zabvajhoz
-
5.3g zabpehely20 kcal
-
21.1g víz0 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
Főtt eperhez
-
21.1g eper6 kcal
-
21.1g víz0 kcal
-
10.5g barna cukor40 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Pirítóshoz
-
21.1g kenyér58 kcal
Összeállítás
Összesen
124
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1095.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 256 mg
-
Nátrium 497 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.7 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 323.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
589
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1095.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 37 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 94 mg
-
Foszfor 256 mg
-
Nátrium 497 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 120.7 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 323.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 113 micro
Összesen
589
kcal
- 3% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 230.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 42 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 68.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Zabvajhoz
- A zabot tegyük egy tálba, és öntsük fel vízzel úgy, hogy a zab egésze víz alá kerüljön. Hagyjuk ázni 15 percig. (Megj.: én nagyszemű zabbal dolgoztam.)
- Szűrjük le a zabot.
- Helyezzük turmixgépbe a lecsöpögött zabot, és öntsünk rá vizet. Addig turmixoljuk, amíg teljesen híg nem lesz. Ha szeretnénk, akkor ízesíthetjük vaníliaaromával vagy esetleg fahéjjal. Én botmixerrel csináltam, úgy is tökéletes eredményt kapunk.
- Szűrjük ismét át a zabot. Ekkor a folyékonyabb rész a zabtej, amely kávéhoz isteni, ami a szűrőn fennmarad, az a zabvaj. Minél kevesebb vízzel dolgozunk, annál nagyobb arányban kapunk zabvajat.
- A kész zabvajat tegyük lezárható dobozba, és tegyük a hűtőbe néhány órára. Persze enélkül is lehet használni, de könnyebb a kenyérre kenni, ha kicsit dermed a hűtőben. :)
Főtt eperhez
- 10 dkg-nyi epret tegyünk lábasba, és ízlés szerint cukrozzuk meg, adjunk hozzá fahéjat vagy vaníliaaromát. Ha fagyasztott eper van csak otthon, akkor érdemes egy kevés vizet adni hozzá, amiből később eperszörp is lehet. :)
- Az epret tegyük fel főni, és amikor már forrásban van, szűrjük le, és hagyjuk kihűlni. A lecsöpögött levet szörpként, ha cukor nélkül csináltunk, akkor gyümölcsléként fogyaszthatjuk.
Pirítóshoz
- Két kenyeret tegyünk a kenyérpirítóba, és pirítsuk meg ízlés szerint.
Összeállítás
- A pirítósra kenjünk rá a zabvajat, tegyünk rá a leszűrt eperből.
- Mivel a zabvaj semleges ízű, egy kevés barna cukrot szórhatunk még rá, ha nagyon íztelennek érezzük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 501
- Feltöltés dátuma: 2019. július 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
krisztatoth
1 recept
Zabtejet készítettem magamnak a kávémba, és a szűréskor megmaradt sűrű zabvajat fel szerettem volna használni valamilyen módon.