Vörösboros dinsztelt lilakáposzta
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
1 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 közepes fej vöröskáposzta
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 ek mangalica zsír
-
5 dkg porcukor
-
köménymag ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
1 dl vörösbor
103
Kalória
2.3g
Fehérje
18.6g
Szénhidrátok
2.1g
Zsír
156.1g
Víz
1.8g
Koleszterin
3.3g
Rost
12.5g
Cukor
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
188g vöröskáposzta47 kcal
-
11g vöröshagyma4 kcal
-
17 kcal
-
6g porcukor24 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g ecet0 kcal
-
13g vörösbor11 kcal
Összesen
103
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
1500g vöröskáposzta372 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g ecet1 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
Összesen
820
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
85.2g vöröskáposzta21 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.9g mangalica zsír8 kcal
-
2.8g porcukor11 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.3g ecet0 kcal
-
5.7g vörösbor5 kcal
Összesen
47
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.3 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 192.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 156.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 57 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1005 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 30 micro
-
Lut-zea 495 micro
Összesen
103
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 17 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1543.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 568 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 212 mg
-
Foszfor 407 mg
-
Nátrium 332 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 148.7 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 27 mg
Víz
-
Összesen 1248.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 690 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 459 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 233 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8042 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 240 micro
-
Lut-zea 3957 micro
Összesen
820
kcal
- 1% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 87% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 87.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 23 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.4 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 71 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 457 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 14 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
47
kcal
Elkészítés
- A káposztát legyaluljuk, és lesózzuk.
- Egy nagy lábasban a zsírt felolvasztjuk, beleszórjuk a porcukrot és a vékony csíkokra vágott hagymát, és karamellizáljuk.
- Pici ecettel felöntjük (vigyázva, mert gőz csapódik fel), és rátesszük a káposztát.
- Pici vizet öntünk alá, megszórjuk pár szem köménymaggal, és fedő alatt puhára pároljuk. Néha pici vizet öntünk alá, hogy ne égjen le, és sűrűn megkeverjük.
- Mikor már kellően megpuhult, akkor beleöntjük a vörösbort, és még 5 percig főzzük, ekkor már fedő nélkül. Ha kell még, ízlés szerint ecetet, cukrot is lehet ilyenkor adni hozzá, ki, hogy szereti.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 perc
- Főzés ideje: 70 perc
Szoktam úgy is csinálni, hogy nem sózom le a káposztát előre, hanem a köménymag hozzáadásakor ízesítem a sóval.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!