palacsinta palacsinta alaptészta

Vadkovászos palacsinta

Nem szőke

3,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Nem szőke

5adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12.5 dkg kovász
37.5 dkg finomliszt
2.5 db tojás
2.5 dl tej
2.5 dl ásványvíz
1.3 csipet só

382

Kalória

13.5g

Fehérje

68.9g

Szénhidrátok

Zsír

78.6g

Víz

90g

Koleszterin

2.3g

Rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

25g kovász

46 kcal
75g finomliszt

273 kcal
28g tojás

35 kcal
50g tej

28 kcal
50g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 382 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

100g kovász

182 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
200g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1524 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

11g kovász

20 kcal
33g finomliszt

120 kcal
12.1g tojás

15 kcal
22g tej

12 kcal
22g ásványvíz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.6 g
Cink
1 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
88 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 382 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
54.1 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1422.5 g
Cink
3 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
350 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
246 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
275.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
314.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
321 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 1524 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A hűtőben pihenő vadkovászból (nekem rozsos) kivesszük a megadott mennyiséget, és palacsintatésztát keverünk a hozzávalókból.
A folyadék mennyisége változhat attól függően, hogy milyen vastagságút szeretnénk.
1 órát pihentjük a konyhapulton.
A szokásos módon kisütjük.