aprósütemény isler

Ünnepi isler

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Allisc

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

38g finomliszt

137 kcal
13g dió

82 kcal
13g porcukor

48 kcal
25g vaj

179 kcal
0g fahéj

0 kcal

töltelék

38g ribizlidzsem

104 kcal

csokimáz

25g étcsokoládé

137 kcal

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

150g finomliszt

546 kcal
50g dió

327 kcal
50g porcukor

194 kcal
100g vaj

717 kcal
0g fahéj

0 kcal

töltelék

150g ribizlidzsem

417 kcal

csokimáz

100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 2747 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír

tészta

25g finomliszt

91 kcal
8.3g dió

55 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
16.7g vaj

120 kcal
0g fahéj

0 kcal

töltelék

25g ribizlidzsem

70 kcal

csokimáz

16.7g étcsokoládé

91 kcal

Összesen 459 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
36.6 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
303.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
84 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 687 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
146.6 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1212.8 g
Cink
5 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
182 mg
Vas
12 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
594 mg
Nátrium
88 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.8 g
Cukor
172 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 2747 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
25% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
13.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 459 kcal

Hozzávalók

tészta

15 dkg finomliszt
5 dkg dió
5 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 kávéskanál fahéj

töltelék

15 dkg ribizlidzsem

csokimáz

10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

tészta

A diót ledaráljuk.
Egy tálba kimérjük a lisztet és a porcukrot, hozzáadjuk a darált diót, és ízesítjük fahéjjal. Belekockázzuk a fagyos vajat, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd lefóliázva a hűtőbe tesszük minimum fél órát pihenni, de nem árt neki a több idő sem.
Mikor kivesszük a hűtőből a tésztát, akkor kapcsoljuk be a sütőt (alsó-felső sütés 180 °C).
Lisztezett deszkán kb. 3 mm vékonyra kinyújtjuk, és 6,5-7 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztát. A leeső részeket újra összegyúrva és kinyújtva további korongokat szaggathatunk ki.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe pakoljuk, és mivel egy keveset nőnek sütés közben, ezért érdemes hézagosan rakni.
A bemelegedett sütőben kb. 10 perc alatt szép világosbarnára sütjük a korongokat.
Miután megsültek, óvatosan kell leszedni a sütőlemezről, mert igencsak törékenyek. Teljes kihűlés után kettesével összeragasztgatjuk, szerintem ribizlilekvárral a legfinomabb (de ha az nincs, akkor mindenképpen karakteres ízű, savanykás lekvárt használjunk).
A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, és az összeragasztott korongok tetejét belemártjuk, majd hagyjuk szobahőmérsékleten teljesen megszáradni. Tapasztalatom szerint minél tovább áll, annál finomabb.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 3410
Feltöltés dátuma: 2016. január 25.