Töltött tojás csőben sütve
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
110g tojás138 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
75g tejföl149 kcal
-
1 kcal
-
10g zsemlemorzsa40 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
429
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
220g tojás277 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
150g tejföl297 kcal
-
1 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
856
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
52g tojás65 kcal
-
6.6g vaj47 kcal
-
35.5g tejföl70 kcal
-
0.5g dijoni mustár0 kcal
-
4.7g zsemlemorzsa19 kcal
-
0.7g petrezselyem0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
201
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 35.6 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 736.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 35 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 270 mg
-
Nátrium 247 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 133.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 350 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 303 mg
-
Retinol - A vitamin: 340 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 117 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 574 micro
Összesen
429
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 71.3 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 869 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1473.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 309 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 541 mg
-
Nátrium 495 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 267.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 700 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 607 mg
-
Retinol - A vitamin: 679 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 234 micro
-
β-crypt 19 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1149 micro
Összesen
856
kcal
- 8% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 16.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 205 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 348.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 128 mg
-
Nátrium 117 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 63.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 165 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 161 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 272 micro
Összesen
201
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojás
-
2 ek vaj
-
1.5 dl tejföl
-
1 kk dijoni mustár
-
2 ek zsemlemorzsa
-
1 ek petrezselyem
-
fekete bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A tojásokat keményre főzzük. Lehűtjük, meghámozzuk.
- Kettévágjuk a meghámozott tojásokat, és egy kis keverőtálkába szedjük a tojássárgát.
- Kb. 1 tk vajat, a mustárt, 1 tk zsemlemorzsát egy villával pépesre nyomkodunk. Hozzáadunk annyi tejfölt, hogy egy könnyű krémet kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, belekeverünk egy evőkanálnyi finomra vágott petrezselymet.
- Egy méretében megfelelő, lapos jénai tálat kikenünk vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával.
- A kikevert tojáskrémmel megtöltjük a félbevágott tojásfehérjéket úgy, hogy ne csak az üregbe, hanem az egész felületre jusson a töltelékből. Villával kicsit megmintázzuk.
- Ezek után a jénaiba állítjuk a töltött tojásokat, a tetejükrekanalazunk egy-egy ek tejfölt,majd mindegyikre pici vajdarabkákat teszünk.
- Előmelegített (200 fok) sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a tejföl meg nem alvad.
- Egy púpos ek zsemlemorzsát 1 ek vajban, kis serpenyőben aranysárgára pirítunk. Ezzel tálaláskor megszórjuk a tojások tetejét.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 20x20x2
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 7621
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 21.
Ajánló
Anyukám többnyire saját készítésű krumplipürét csinált mellé. Én most vajas-petrezselymeset, így is, úgy is finom. A pirított prézli helyett reszelt sajtot is lehet a tetejére szórni. A prézlit azért pirítjuk külön, mert ha a tejfölre szórjuk, akkor nem lesz olyan szép resch, mert elázik a tojások tetejére kanalazott tejfölben. Egyszerű fejessaláta jól passzol hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
Gyermek- és ifjúkorom nagy kedvence volt ez az Anyukám által készített, tejfölös-vajas töltött tojás. Nagyon gyakran készítem! A sütőben kicsit megkocsonyásodott, tejfölös-vajas-prézlis szaft a képről lemaradt (erre ültetjük a tojásokat tálaláskor)..., mely extra megkoronázza a finom és habos tojás élvezetét.