egytálételek tojásos nokedli

Tojásos nokedli Katrin konyhájából

Katrin

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Katrin

3adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nokedli tészta elkészítése

37.5 dkg finomliszt
0.8 db tojás
1.5 kávéskanál só (1 kanál só a tésztába, 1 pedig a forrásban lévő vízbe)
3.8 dl víz

A tojás rásütése

0.4 dl napraforgó olaj
3.8 db tojás
0.8 kávéskanál só

gyors
magyar

653

Kalória

22g

Fehérje

95.9g

Szénhidrátok

18.8g

Zsír

195.1g

Víz

270.1g

Koleszterin

3.4g

Rost

606.1mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A nokedli tészta elkészítése

125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
125g víz

0 kcal

A tojás rásütése

11g napraforgó olaj

94 kcal
69g tojás

87 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 653 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A nokedli tészta elkészítése

500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
8g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

A tojás rásütése

43g napraforgó olaj

376 kcal
275g tojás

346 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 2611 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír

A nokedli tészta elkészítése

36.1g finomliszt

131 kcal
4g tojás

5 kcal
0.6g só

0 kcal
36.1g víz

0 kcal

A tojás rásütése

3.1g napraforgó olaj

27 kcal
19.9g tojás

25 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1723.8 g
Cink
2 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
64 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
195.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
226 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 653 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.1 g

Zsír

Összesen
75 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6895.2 g
Cink
7 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
256 mg
Vas
11 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
1115 mg
Nátrium
5093 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
383.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
780.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
266 micro
Kolin:
905 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1551 micro

Összesen 2611 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
6% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
498 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
368 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A nokedli tészta elkészítése

A lisztet, 1 mokkáskanál sót, 1 db tojást összekeverjük kb. 4-5 dl vízzel, majd a forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk nokedliszaggatóval.
A só másik felét pedig a forrásban lévő vízbe szórjuk. Természetesen közben kevergetjük, nehogy leragadjon, s mind megfőjön.
Amikor a nokedlik megfőttek, feljöttek a víz tetejére (kb. 15 perc alatt elkészülnek), akkor szűrőbe tesszük, s lecsöpögtetjük róla a vizet.

A tojás rásütése

Egy lábosba öntjük az étolajat, felmelegítjük.
Közben az 5 db tojást felverjük villával, beleszórunk 1 mokkáskanál sót, majd az étolajra öntjük, s fakanál segítségével kevergetjük.
Amikor kb. félig megsült, akkor ráöntjük a lecsepegtetett nokedlit, s addig keverjük, amíg teljesen rásül a tojás a nokedlira.
Utána már tálalhatjuk is!!