Tészta medvehagymamártással, parmezános csirkével
Igen, én sem maradhattam le...na azt azért nem állítom, hogy álmatlanul forgolódtam éjszaka amiatt, hogy az én blogomon még nincs medvehagymás recept, bezzegmindenkimásénvaaan... Szeretem a medvehagymát, most van szezonja, addig együk, amíg van (ez lesz a spárgával is.) A snidlingmártás analógiájára készítettem egy medvehagymamártást, csak ezt pépesítettem. Eszméletlen színe lett..Na és az íze...arról nem is beszélve, hogy egy kis csavar is van benne. A hétvégén a főzősuliban vajban konfitált csirkét készítettünk, jó sok fokhagymával és a sütésből visszamaradt (egy kiló!) vajat szépen hazahoztam, ki nem dobunk semmit, jó lesz az még sok mindenre. Nos, a vajnak jó kis fokhagymaíze van, még aznap este nagy sóhajtások között pirítósra kenve ettem, és most felhasználtam ebben a mártásban is (nem mintha a medvehagyma önmagában nem lenne elég, így is egy csomag Orbit kell, hogy az ember elűzze..:D) Persze ha nincs otthon ipari mennyiségű fokhagymás vajunk, anélkül is működik. A mártás aztán rákerült egy kis tagliatellére, teljesen zöldre színezte. Bevallom, hogy először bőrén sütött lazacot képzeltem mellé, de nem volt kedvem kimászni a Metróba, csirkemell pedig mindig van itthon. Igenám, csak az olyan unalmas, így parmezánköpenyt kapott. Szóval, kb. ennyi.
