húsételek gyümölcsös húsok

Tepsiben sült vajas csirkemell boros piros gyümölcsökkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Tepsiben sült vajas csirkemell boros piros gyümölcsökkel

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
38g vaj

269 kcal
75g víz

0 kcal
25g száraz vörösbor

21 kcal
75g erdei gyümölcs mix

31 kcal

Összesen 479 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
300g víz

0 kcal
100g száraz vörösbor

82 kcal
300g erdei gyümölcs mix

123 kcal

Összesen 1914 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír

36.8g csirkemellfilé

44 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
11g vaj

79 kcal
22.1g víz

0 kcal
7.4g száraz vörösbor

6 kcal
22.1g erdei gyümölcs mix

9 kcal

Összesen 140 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.6 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
805.4 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
275 mg
Nátrium
446 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
195.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 479 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
114.2 g

Zsír

Összesen
137.1 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3221.7 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1101 mg
Nátrium
1784 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
780.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1071 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
439 mg
Retinol - A vitamin:
1052 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1914 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
13% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
10.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
236.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 140 kcal

Hozzávalók

500 g csirkemellfilé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db leveskocka
5 db borókabogyó
15 dkg vaj
3 dl víz
1 dl száraz vörösbor
300 g erdei gyümölcs mix (josta, ribizli, vagy más pirosgyümölcs (lehet fagyasztott is))

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 200 ºC-ra. A csirkemell filét mossuk meg, papírtörlővel itassuk le a vizet róla. Ezután vegyünk elő egy akkora tepsit (én kerámiát használok, mert abban tálalhatom is), hogy a filék szorosan épp beleférjenek. Fontos, hogy a tepsinek magas legyen a fala.
Tegyük bele a tepsibe a csirkemellet, és borsozzuk meg ízlés szerint, majd morzsoljuk a tetejére a húsleves kockát, és tegyünk mellé a pár szem borókabogyót, ha van otthon. Kockázzuk a filék tetejére a vajat.
Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy a pároláshoz elegendő legyen. Ügyeljünk, hogy a húsleves kocka feloldódjon. Tegyünk az egészre alufóliát, és helyezzük a sütőbe.
Amikor a csirkemell szeletek már megpárolódtak, de még nem omlósak, fordítsuk meg őket, és fólia nélkül tegyük vissza a tepsit a sütőbe. Addig süssük, amíg az alaplé jelentős része elpárolgott, a csirkemell kezd omlóssá válni, és kezd pirulni. Ekkor fordítsuk meg, hogy a másik oldala is megpiruljon kissé.
Amikor a hús már igazán puha, öntsünk alá 1 dl vörösbort. Ha kell, ezt megelőzően merjük le az alaplé egy részét, hisz a gyümölcs és a vörösbor plusz folyadékmennyiség lesz. Helyezzük a tetejére a gyümölcsöt, és pár percre tegyük vissza a sütőbe.
Fontos, hogy többször kóstoljuk meg az ételt, hogy ízlésünknek megfelel-e a só és borsmennyiség. Amikor a gyümölcs is átmelegedett és megpárolódott, vegyük ki a sütőből.
Hosszú szemű rizzsel tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 618
Feltöltés dátuma: 2015. január 12.