r
Nosalty Logó

Tepertős libamájkrém

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
SCsaba
Tepertős libamájkrém
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
Összesen 2366 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
Összesen 18928 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
Összesen 619 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    252.9 g
  • Telített zsírsav
    70 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    142 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    636 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    523.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    217 mg
  • Nátrium
    107 mg
  • Réz
    6 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.1 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    98.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7042 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    12 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    93 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    574 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6982 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    711 micro
  • β-crypt
    11 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1273 micro
Összesen 2366 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    106.7 g

Zsír

  • Összesen
    2023.2 g
  • Telített zsírsav
    564 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1139 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    222 g
  • Koleszterin
    5090 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4191.3 g
  • Cink
    20 mg
  • Szelén
    415 mg
  • Kálcium
    646 mg
  • Vas
    190 mg
  • Magnézium
    284 mg
  • Foszfor
    1732 mg
  • Nátrium
    856 mg
  • Réz
    46 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    64.5 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    790.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56333 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    324 micro
  • E vitamin:
    56 mg
  • C vitamin:
    99 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    747 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    6 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    41 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4588 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    55854 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5687 micro
  • β-crypt
    92 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10182 micro
Összesen 18928 kcal
  • 3% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 68% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.5 g

Zsír

  • Összesen
    66.3 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    167 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    137.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    21 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    57 mg
  • Nátrium
    28 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.1 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1845 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    150 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1830 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    186 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    334 micro
Összesen 619 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Beáztatjuk vízbe a libahájat, a libamájat pedig tejbe. Mindkettőt minimum 1 órát, de inkább egy éjszakát áztatjuk
  2. A libahájat kis vízzel felöntve szép lassan kisütjük (1 kg-ra olyan 2 óra kellett), hogy szép libatepertőt kapjunkk. Nem kell túl pirítani, mert keserű lesz!
  3. A libamájból kiszedjük az inakat, ereket, epét. Nagyobb darabokra vágjuk (kb. 3 cm vastag szeletek), és óvatosan megsütjük a kisült libazsírban (nem kell mind!), úgy, hogy majdnem teljesen ellepje a szeleteket a zsír. Nagyon vigyázzunk, mert könnyen megég, és mehet a kukába. A kisült libamájat itatós papírra rakjuk, hogy felszívja a libazsírt.
  4. A libatepertőt leturmixoljuk (erős blenderben), majd félrerakjuk. A vöröshagymákat nyolcadoljuk, a fokhagymával, bazsalikommal, kakukkfűvel, tárkonnyal és a májjal összeturmixoljuk.
  5. Most mindent összekeverünk, fűszerezünk. * krém * mustár (2 kanál elég) * só - kell bele, de ízlés szerint * bors: pár forgatásnyi az őrlőből
  6. 1-2 órára hűtőbe rakjuk és már kész is.
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 16
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 8
  • Össznézettség: 2002
  • Feltöltés dátuma: 2016. július 14.

Ajánló

Újhagymával, paradicsommal, pirítóson fogyasszuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Tepertős libamájkrém
SCsaba 5 recept

Utálom a májat. Bármilyet. De a májkrémet nem. Egy (iszonyatosan drága) borozás után, ahol borkorcsolyának libafalatok voltak, esett le, hogy libamájkrém + libatepertőkrém vajon milyen lehet. Nagyon jó!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk