Szüreti pecsenye
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
819
Kalória
44.3g
Fehérje
34.8g
Szénhidrátok
52.8g
Zsír
373g
Víz
184.6g
Koleszterin
1.7g
Rost
29.7g
Cukor
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g sertéslapocka590 kcal
-
0 kcal
-
200g szőlő132 kcal
-
8g disznózsír68 kcal
-
13g rum29 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
819
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g sertéslapocka2360 kcal
-
0 kcal
-
800g szőlő530 kcal
-
30g disznózsír271 kcal
-
50g rum116 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
3277
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
47.4g sertéslapocka112 kcal
-
0 kcal
-
37.9g szőlő25 kcal
-
1.4g disznózsír13 kcal
-
2.4g rum5 kcal
-
9.5g víz0 kcal
Összesen
155
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 44.3 g
Zsír
-
Összesen 52.8 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 185 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 854.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 64 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 494 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.8 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 373 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 11 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 183 micro
-
K vitamin: 28 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
819
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 177.3 g
Zsír
-
Összesen 211.1 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 94 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 739 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3417.8 g
-
Cink 28 mg
-
Szelén 256 mg
-
Kálcium 233 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 236 mg
-
Foszfor 1976 mg
-
Nátrium 674 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 139 g
-
Cukor 119 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 1491.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 43 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 731 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 65 micro
-
Kolin: 664 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 553 micro
Összesen
3277
kcal
- 9% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 10 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 162 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 70.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
155
kcal
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 200 C-fokra.
- A sertéslapockát leöblítjük, szárazra töröljük. A húsdarabot hosszanti irányban két azonos vastagságú csíkra vágjuk, majd mindkét húst három csíkra vágjuk úgy, hogy az egyik véget nem vágjuk végig, hanem maradjon egyben. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd hármas fonással megfonjuk, hústűvel betűzzük a fonat végét.
- Áttesszük egy megfelelő nagyságú tepsibe, beleöntünk 2 dl vizet és a 2 ek zsírt, majd lefedjük alufóliával. Sütőbe téve 160-170 C- fokon 30 percig pároljuk.
- Levesszük róla a fóliát, meg-megöntözzük a pecsenyelével, készre sütjük.
- A fonatokat tálra emeljük, alufóliával betakarva, melegen tartjuk.
- A körethez a szőlőt megmossuk, leszemezzük, szárazra töröljük.
- A pecsenyeléből 1 decinyit egy serpenyőbe szűrünk, beledobjuk a szőlőt, jól átforrósítjuk.
- Lehúzzuk a tűzről, meglocsoljuk a rummal, összekeverjük, fedő alatt 5 percig pihentetjük.
- A sertésfonatokból hústűket kihuzigáljuk, köréjük szedjük a szőlőt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Főzés ideje: 90 perc
Sült hús, rumos, sült szőlővel? Ez egy jó story nem?
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!