lekvárok-dzsemek szilvalekvár

Szilvalekvár Boszitól

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Boszi

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

333g szilva

144 kcal
42g cukor

161 kcal
7g citromlé

1 kcal
4g dzsemfix

12 kcal

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

2000g szilva

865 kcal
250g cukor

968 kcal
40g citromlé

9 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1915 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

86.4g szilva

37 kcal
10.8g cukor

42 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.6 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
279.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
595 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 318 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
118 mg
Vas
3 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
228 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
483.4 g
Cukor
453 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1676.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
194 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3572 micro
β-crypt
660 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1378 micro

Összesen 1915 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
34.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

2 kg szilva
25 dkg cukor (szilva édességétől függően lehet 30 dkg is)
1 citromból nyert citromlé
1 csomag dzsemfix (3:1)

Elkészítés

A szilvát alaposan megmossuk, magjukat eltávolítjuk, és kisebb darabokra vágjuk.
Egy lábasba tesszük, és rászórjuk a cukrot. 1 órán keresztül hagyjuk, hogy levet eresszen. Gyakran megkeverjük közben.
Feltesszük nagy lángra, és felforraljuk. Visszavesszük kisebb lángra, és gyakori kevergetés mellett főzzük, hogy szépen összeessen a szilva. Ha már jónak tűnik, levesszük a lángról, és botmixerrel alaposan eldolgozzuk.
Visszetesszük a tűzre, és folytatjuk a főzést. Kb. 10-15 perc kell neki.
Ha már az igényünknek megfelelő a sűrűsége, belekeverjük a dzsemfixet, amit már 3 kanál cukorral elkevertünk előzőleg.
Amikor benne van a dzsemfix, folyamatosan kell keverni kb. 3-5 percig, majd a tűzről levéve az üvegekbe töltjük.
Az üvegeket 5 percre fejre állítjuk, majd visszafordítjuk, és hagyjuk kihűlni.
Vigyázni kell, mert főzés közben nagyon fröcsköl!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 29505
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Ajánló

Egyszerűen "csak" lekvárfőzés!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - szilvalekvár

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Boszi 159 recept

Az első évem, hogy befőzök! Sok receptet megnéztem, de még dzsemfix nélkül nem mertem semmit befőzni, így azokat a recepteket tettem magamévá, amiben szerepelt ilyen segítség. Jövőre majd bátorkodom követni azokat, akik mindenféle "segítség" nélkül művelik ezt a műfajt. Most ez egy sima szilvalekvár, minden ízesítő nélkül. Szép lett a színe és jó az állaga.