r
Nosalty Logó

Szezámmagos tofu chilis pak-choyal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dacota
Szezámmagos tofu chilis pak-choyal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A szezámmagos tofuhoz

A chilis pak choyhoz

Összesen 413 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A szezámmagos tofuhoz

A chilis pak choyhoz

Összesen 829 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír

A szezámmagos tofuhoz

A chilis pak choyhoz

Összesen 89 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    26.7 g

Zsír

  • Összesen
    32 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2211.9 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    1172 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    150 mg
  • Foszfor
    382 mg
  • Nátrium
    470 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    355.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    589 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    120 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    123 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    217 micro
  • Kolin:
    23 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    7078 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    106 micro
Összesen 413 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.5 g

Zsír

  • Összesen
    64.1 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    30 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4423.8 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    2344 mg
  • Vas
    13 mg
  • Magnézium
    299 mg
  • Foszfor
    765 mg
  • Nátrium
    940 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.9 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    710.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1177 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    240 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    245 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    435 micro
  • Kolin:
    46 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    14157 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    212 micro
Összesen 829 kcal
  • 6% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 83% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • β-karotin
  • Niacin - B3 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    472.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    250 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    32 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    100 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.8 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    75.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    126 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    26 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    46 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    1511 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 89 kcal

Hozzávalók

A szezámmagos tofuhoz

A chilis pak choyhoz

Elkészítés

A szezámmagos tofuhoz

  1. A tofut ujjnyi vastag darabokra vágjuk.
  2. Egy serpenyőben felhevítjük a szezámolajat, és kb 10 perc alatt, néha megforgatva aranybarnára sütjük.
  3. Ha ez megvan, hozzáadjuk a két kanál szezámmagot, ráöntjük a szójaszószt, még egy percig hagyjuk a tűzön, majd elzárjuk alatta a gázt.
  4. Melegen tartjuk.

A chilis pak choyhoz

  1. Közben egy másik serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
  2. Hozzáadjuk az apróra vágott chilit, a lereszelt fokhagymát és a lereszelt gyömbért. Kb egy percig sütjük.
  3. Hozzáadjuk a félbevágott pak choit, hozzáadunk kb. 2 cl vizet, és addig gőzöljük, amíg a zöldség roppanós lesz (kb. 7-8 perc).
  4. Levesszük a fedőt, és még 2 percig főzzük, amíg a víz elpárolog. Azonnal tálaljuk tofustul.
  • Elkészítettem: 5 alkalommal
  • Receptkönyvben: 113
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 11346
  • Feltöltés dátuma: 2014. június 21.

Receptkategóriák

A leggyorsabb ázsiai jellegű kaja, amit valaha csináltam - de biztos nem vagyok még elég járatos a témában. Tofu kútfőből, pak-choy recept megint csak Martha Stewart vega szakácskönyvéből. Nem tehetek róla, ebben a könyvben minden recept gyors és működőképes. :)

Hozzávalók

A szezámmagos tofuhoz

A chilis pak choyhoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek