lekvárok-dzsemek sárgabarackdzsem

Sárgabarack dzsem citrommal

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Ági78

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

167g sárgabarack

74 kcal
28g citrom

4 kcal
29g cukor

113 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g befőtt tartósító

13 kcal

Összesen 214 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgabarack

893 kcal
340g citrom

52 kcal
350g cukor

1355 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal

Összesen 2570 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

72.5g sárgabarack

32 kcal
12.3g citrom

2 kcal
12.7g cukor

49 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g befőtt tartósító

6 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
88.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.5 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
147.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
1696 micro
β-crypt
164 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
140 micro

Összesen 214 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.8 g
Cink
4 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
292 mg
Vas
9 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
457 mg
Nátrium
90 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
642 g
Cukor
594 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
1766.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1787 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
355 micro
β-karotin
20354 micro
β-crypt
1970 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1675 micro

Összesen 2570 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
737 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 93 kcal

Hozzávalók

2 kg sárgabarack
2 db citrom
35 dkg cukor
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet fahéj
1 csomag befőtt tartósító

Elkészítés

A barackot megmossuk, kimagozzuk, és 2x2 cm-es darabokra vágjuk. A citromokat alaposan megsikáljuk, és 0,5 cm-es karikákra szeleteljük.
Egy nagyobb lábasba tesszük a barackot, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük, és kb. 10 percig állni hagyjuk.
Mikor elkezdjük főzni a gyümölcsöt, hozzátesszük a citromkarikákat és a fahéjat.
Óvatosan kevergetve, megfőzzük közepes lángon.
Hozzáadjuk a dzsem kocsonyásítót, alaposan elkeverjük (de a citromkarikákat lehetőleg ne törjük össze), és forrón üvegekbe szedjük.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 42
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13357
Feltöltés dátuma: 2011. július 27.

Ajánló

Vajas kenyérrel és forró teával a legjobb uzsonna.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - sárgabarackdzsem

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Ági78 149 recept

Anyukám citromkarikával készíti a sárgabarack-lekvárt. Ő is az Anyukájától tanulta, ahogy most én tőle. :) Emlékszem, a lekvárból mindig a citromkarikákat vadásztuk, így enélkül nem is az igazi. :D Én idő hiányában lekvár helyett dzsemet készítettem, de az illat és az íz ugyanaz. Természetesen, mint minden mást, a kajszidzsemet is rengeteg féle képpen el lehet készíteni. Ez egy gyümölcsösebb ízű variáció, és a citrom miatt fanyarabb is. Aki édesebben szereti, rakjon hozzá még cukrot, vagy kevesebb citromot karikázzon bele. Ez a mennyiség 3 db 720 ml-es és egy 500 ml-es üveghez lett elég. http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/