egytálételek zöldséges egytálétel

Rozsos csicseri pohánkával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

20perc

Sütés

2perc

Összesen

27perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

áztatás

50g csicseriborsó

189 kcal
12g rozspehely

44 kcal
10g hajdina

34 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
10g gyömbér

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

főzés

pirítás

gőzben pihentetés

töret készítése

Összesen 346 kcal

15% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

áztatás

100g csicseriborsó

378 kcal
24g rozspehely

88 kcal
20g hajdina

69 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
20g gyömbér

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

főzés

pirítás

gőzben pihentetés

töret készítése

Összesen 692 kcal

15% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír

áztatás

55.6g csicseriborsó

210 kcal
13.3g rozspehely

49 kcal
11.1g hajdina

38 kcal
8.9g olívaolaj

79 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
11.1g gyömbér

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

főzés

pirítás

gőzben pihentetés

töret készítése

Összesen 385 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

15% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
284.3 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
164 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
283 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 346 kcal

15% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.6 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.5 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
64 mg
Vas
5 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
27 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
25.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
565 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 692 kcal

15% Fehérje
57% Szénhidrát
14% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.8 g
Cink
2 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 385 kcal

Hozzávalók

áztatás

10 dkg csicseriborsó
4 ek rozspehely
2 dkg hajdina (pörkölt hajdinapehely)
2 ek olívaolaj
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 dkg gyömbér
5 levél bazsalikom
1 csipet só

főzés

pirítás

gőzben pihentetés

töret készítése

Elkészítés

áztatás

Előző nap este beáztatjuk a csicseriborsót, de minimum 3-4 órára, hogy meg szívja magát, a konzerv nem jó, mert túl puha.

főzés

Az áztatólében, fedő alatt 20 percig főzzük a forrástól számítva. A fedő alá kerülnek a fűszerek, a friss bazsalikomlevelek (a szára is mehet), a darabka friss gyömbér és a kömény.

pirítás

Leöntjük óvatosan a főzőlevet, hogy maradjon némi kömény rajta, kivesszük a gyömbérdarabkát és a bazsalikomszárat. Megsózzuk, szűz olívaolajon pirítgatjuk fedő alatt kis lángon, hosszú nyelű lábaskában a fedőt leszorítva, jól megrázva, időnként, kb. két perc, amíg felveszi az olajat.

gőzben pihentetés

Zárjuk el alatta a tüzet, pár percig pihentessük.

töret készítése

A pörkölt hajdinapelyhet és a rozspelyhet külön-külön meg kell töretni turmixgéppel zsemlemorzsa állagúra, és ezzel megszórva a csicseriborsót, hagyjuk a fedő alatt ehető hőmérsékletűre hűlni, hidegen is jó ízű marad.

Sütés ideje: 2 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1067
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 05.

Ajánló

A hajdinapehely mindenképpen pörkölt legyen, ettől kapja meg azt a különleges ízt, amit még más ételben még nem éreztem, 5-10 másodpercre turmixgépben meg kell töretni, ugyanígy a rozspelyhet is megtörjük, ha zsemlemorzsa állagú, akkor jó.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Fogyózom vagy két hónapja, és kívánós lettem, mindig úgy érzem, hiányzik valami az étrendemből, ennék valamit, de nem tudom, mit, kísérletezgetek az ízekkel, ebből született meg ez a recept.