sós süti sajtos rúd

Rokfortos rudak

Beus

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•10 HOZZÁSZÓLÁS

Beus

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg kéksajt (márványsajt, rokfort)
só ízlés szerint
1 db tojás
10 dkg sajt (reszelt)

1047

Kalória

28.7g

Fehérje

59.4g

Szénhidrátok

77.3g

Zsír

66.3g

Víz

122.6g

Koleszterin

Rost

702.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
33% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
63g margarin

448 kcal
63g kéksajt

221 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 1047 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
33% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g kéksajt

883 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4189 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
33% Zsír

31.4g finomliszt

114 kcal
26.2g margarin

188 kcal
26.2g kéksajt

92 kcal
0g só

0 kcal
5.8g tojás

7 kcal
10.5g sajt

37 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
28.7 g

Zsír

Összesen
77.3 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1909.2 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
512 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
440 mg
Nátrium
870 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
734 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
698 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1047 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
114.7 g

Zsír

Összesen
309.4 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
491 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7636.6 g
Cink
12 mg
Szelén
167 mg
Kálcium
2050 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1760 mg
Nátrium
3479 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
237.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
265.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2935 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
113 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
258 mg
Retinol - A vitamin:
2790 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1739 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 4189 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
33% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.6 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
215 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
27.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
292 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

A lisztet a margarinnal és a rokforttal összegyúrjuk.
Ízlés szerint sózzuk, de ez el is maradhat.
Egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Lisztezett deszkán nyújtsuk 2-3 mm vékonyra. Kenjük meg a felvert tojással, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Derelyevágóval vágjuk vékony csíkokra.
Sütőpapírral bélelt tepsiben süssük aranysárgára, de ne barnára, mert megkeseredik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 30 perc

Évek óta a karácsonyi menü elmaradhatatlan része. Ha maradna belőle, akkor műanyag dobozban sokáig eltartható lenne. Bár ezt a remek tulajdonságát mi inkább a korábbi elkészítésnél kamatoztatjuk, és dobozba zárva dugjuk el a sáskahad elől, hogy maradjon az ünnepi asztalra is. 4-5 tepsivel jön ki ebből a mennyiségből.