Rántásos rétes - gluténmentes
5,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg tejföl
-
2 db tojás
-
1 csipet só
A rántáshoz
-
8 dkg disznózsír
-
10 dkg finomliszt
A tetejére
720
Kalória
16.4g
Fehérje
79.5g
Szénhidrátok
36.5g
Zsír
85.2g
Víz
190.9g
Koleszterin
2.7g
Rost
2.5g
Cukor
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
75g finomliszt273 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
0g só0 kcal
A rántáshoz
-
20g disznózsír180 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
A tetejére
Összesen
720
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
A rántáshoz
-
80g disznózsír722 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
A tetejére
Összesen
2880
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
33.5g finomliszt122 kcal
-
22.3g tejföl44 kcal
-
12.3g tojás15 kcal
-
0g só0 kcal
A rántáshoz
-
8.9g disznózsír81 kcal
-
11.2g finomliszt41 kcal
A tetejére
Összesen
322
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 36.5 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 191 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 482.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 227 mg
-
Nátrium 73 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 85.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 203 micro
Összesen
720
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 65.7 g
Zsír
-
Összesen 146.1 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 764 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1931.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 190 mg
-
Kálcium 394 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 909 mg
-
Nátrium 292 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 317.9 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 11 mg
Víz
-
Összesen 340.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 542 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 201 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 187 micro
-
Kolin: 556 mg
-
Retinol - A vitamin: 535 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 63 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 812 micro
Összesen
2880
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.3 g
Zsír
-
Összesen 16.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 215.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 38.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 60 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
322
kcal
Elkészítés
A tésztához
- A tésztát összegyúrjuk a lisztből, a tejfölből a két tojással és pici sóval.
- A zsírból és a lisztből világos rántást kavarunk, kihűtjük.
- A tésztát 3 mm-esre nyújtjuk, rákenjük a rántást, és feltekerjük, mint a bejglit.
- A rudat 5-6 felé vágjuk, egy éjszakát hűtőszekrényben pihentetjük.
- Miután pihent, a rudakvágott felét magunk felé fordítva, késfok vastagságúra nyújtjuk.
- A töltelék tetszőlegesen sós vagy édes is lehet, amelyet a tészta közepére halmozunk, a tészta két oldalát ráhajtjuk, a tetejét tojás és tejföl keverékével kenjük meg.
- Előmelegített sütőben ropogósra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 20 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
Ma Debrecenben megtanultam rétest sütni. A Mester család sütőnapot rendezett lisztérzékenyek és családtagjaik számára. A hangulat nagyon jó volt, és finomakat sütöttünk, és kóstoltunk. Így amikor hazaértem, én is hozzáláttam anyukámmal a rétes készítéshez. Az eredmény reményeim szerint magáért beszél (a fotón láthatóan).
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!