egytálételek dödölle

Pirított dödölle Dinától

Dina79

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dina79

5adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya (+ a főzőleve)
100 dkg finomliszt
2 ek só
2 dl napraforgó olaj
3 közepes fej vöröshagyma

1141

Kalória

23.7g

Fehérje

178.2g

Szénhidrátok

36.1g

Zsír

162.7g

Víz

Koleszterin

8.8g

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

160g burgonya

92 kcal
200g finomliszt

728 kcal
4g só

0 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
54g vöröshagyma

20 kcal

Összesen 1141 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

800g burgonya

462 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
22g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal

Összesen 5703 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír

35.4g burgonya

20 kcal
44.2g finomliszt

161 kcal
1g só

0 kcal
7.5g napraforgó olaj

66 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2226.3 g
Cink
2 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
1719 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
178.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
162.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 1141 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.3 g

Zsír

Összesen
180.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11131.7 g
Cink
9 mg
Szelén
343 mg
Kálcium
284 mg
Vas
17 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1493 mg
Nátrium
8593 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
891 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
813.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
397 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 5703 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
9% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.1 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
380 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 251 kcal

Elkészítés

A tisztított, felkockázott burgonyát egy nagyobb lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje, hozzáadjuk a 2 ek sót, és puhára főzzük.
A hagymákat megpucoljuk, kis kockákra vágjuk, és forró olajban megpirítjuk.
Amikor a burgonya megfőtt -a lábast a tűzön hagyva -, burgonyatörővel összetörjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és alaposan elkeverjük. Kissé ragacsos, az edény falától elváló masszát kell kapnunk. Ekkor levesszük a tűzről.
Egy teflon serpenyőben kevés olajat hevítünk. A masszából egy tányérra egy kis adagot ellapítunk, majd kanál segítségével a serpenyőbe szaggatjuk. Többször kevergetve, minden oldalát megpirítjuk. A műveletet addig folytatjuk, amíg a massza el nem fogy.
A megpirult dödöllét összekeverjük a pirított hagymával.
Tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc

Régi időkben a "szegények eledele"-ként említették, de ez az állítás ma is megállja a helyét. Olcsó, könnyen elkészíthető és nem utolsó sorban laktató étel. Nálunk nagy kedvenc. Ha nincs időm arra, hogy kis adagokban serpenyőben pirítsam, egy kiolajozott tepsibe szaggatom az egész masszát, és előmelegített sütőben, többször kevergetve pirítom meg.