Pavlova tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Maria.
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
7 kcal
-
14g porcukor53 kcal
-
63g habtejszín183 kcal
-
13 kcal
Összesen
266
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
160g tojásfehérje83 kcal
-
57 kcal
-
110g porcukor426 kcal
-
500g habtejszín1460 kcal
-
250g erdei gyümölcs mix103 kcal
Összesen
2129
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
-
15.5g tojásfehérje8 kcal
-
1.4g kukoricakeményítő6 kcal
-
10.6g porcukor41 kcal
-
48.3g habtejszín141 kcal
-
24.2g erdei gyümölcs mix10 kcal
Összesen
206
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 19.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 152.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 41 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 57.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 171 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
266
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.3 g
Zsír
-
Összesen 154.8 g
-
Telített zsírsav 97 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 555 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1217.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 358 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 53 mg
-
Foszfor 331 mg
-
Nátrium 438 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 157.1 g
-
Cukor 126 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 458.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1395 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 1370 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
2129
kcal
- 4% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 57% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 117.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 32 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 44.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 135 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 132 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
206
kcal
Hozzávalók
-
4 db tojásfehérje
-
1 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180-200 C fokra. 26x32 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- A fehérjét félkemény habbá verjük, adjuk hozzá a cukrot és a keményítőt, és verjük tovább, hogy jó kemény habot kapjunk.
- Ezt a masszát kenjük a tepsibe egyenletesen, és tegyük a sütőbe sülni, amíg halvány aranybarna nem lesz, kb. 10-15 perc. Amikor megsült kivesszük, és hagyjuk hűlni.
- Közben a tejszínt keményebb habbá verjük.
- Amikor a tészta kihűlt, egy porcukorral meghintett sütőpapírral borítjuk, és megkenjük a tejszínnel, és a feldarabolt gyümölccsel megrakjuk. Feltekerjük, és hagyjuk egy kicsit pihenni.
- Porcukorral vagy karamell öntettel kínáljuk.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 21
- Össznézettség: 4691
- Feltöltés dátuma: 2014. július 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Maria.
190 recept
Én nagyon szeretem a pavlova tortát, de a hagyományos kerek forma már egy kicsit unalmas volt. Így megpróbáltam a tekercs formát.