torta habcsóktorta

Pavlova cartman konyhájából

cartman81

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

cartman81

7adag

Idő

105perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A csokoládé habcsók elkészítése

6 db tojásfehérje
30 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
5 dkg étcsokoládé (durvára reszelve)

A krém elkészítése

500 ml habtejszín
50 dkg málna
5 dkg étcsokoládé (durvára reszelve)

Utolsó simítások

518

Kalória

7.7g

Fehérje

65g

Szénhidrátok

27.7g

Zsír

136.9g

Víz

80.4g

Koleszterin

7.2g

Rost

55.2g

Cukor

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A csokoládé habcsók elkészítése

34g tojásfehérje

18 kcal
43g porcukor

166 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
7g étcsokoládé

39 kcal

A krém elkészítése

71g habtejszín

209 kcal
71g málna

37 kcal
7g étcsokoládé

39 kcal

Utolsó simítások

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A csokoládé habcsók elkészítése

240g tojásfehérje

125 kcal
300g porcukor

1161 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

A krém elkészítése

500g habtejszín

1460 kcal
500g málna

260 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal

Utolsó simítások

Összesen 3620 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

A csokoládé habcsók elkészítése

14.4g tojásfehérje

7 kcal
18g porcukor

70 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal

A krém elkészítése

29.9g habtejszín

87 kcal
29.9g málna

16 kcal
3g étcsokoládé

16 kcal

Utolsó simítások

Összesen 216 kcal

Egy adagban
7 adagban
100 grammban

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
136.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 518 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.8 g

Zsír

Összesen
193.6 g
Telített zsírsav
118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
563 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2663.1 g
Cink
8 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
584 mg
Vas
16 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
912 mg
Nátrium
607 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
454.7 g
Cukor
386 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
958.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1407 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
134 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
1370 micro
α-karotin
87 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
722 micro

Összesen 3620 kcal

3% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 216 kcal

Elkészítés

A csokoládé habcsók elkészítése

Egy edényben felverjük a tojásfehérjét a porcukorral.
Ezután elkezdjük beleszitálni a kakaóport a felvert tojásfehérjébe, és egy fakanál segítségével óvatosan összekeverjük.
Ezután a reszelt étcsokoládét is beletesszük, és óvatosan összekeverjük.
Majd zsírpapírral kibélelünk egy tepsit.
Beleöntjük a krémet a tepsibe, és kb egy három cm vastag kört formálunk a krémből, majd egy mélyedést csinálunk a közepébe. Ez azért kell, mert ha a habcsók elkészült, ebbe a mélyedésbe fogjuk tenni a krémet.
Ezután 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és miután beraktuk, visszavesszük a hőfokot 150 C-ra.

A krém elkészítése

Először a málna felét leturmixoljuk.
Majd felverjük a tejszínt.
Ezután a leturmixolt málnát és a reszelt étcsokoládét belekeverjük a tejszínbe.

Utolsó simítások

Ha a habcsók elkészült, várjuk meg, amíg kihűl. Ne vegyük ki a sütőből! Hagyjuk kihűlni a sütőben.
Ha kihűlt, tegyük a krémet a habcsókon található mélyedésbe.
Végül díszítsük a tetejét a maradék málnával