pörkölt zöldségpörkölt

Padlizsánpörkölt szójajoghurttal

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

1adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Összesen

30perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g szójajoghurt

20 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

140g padlizsán

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
30g szójajoghurt

20 kcal

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír

50.7g padlizsán

12 kcal
32.6g vöröshagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
10.9g szójajoghurt

7 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
221.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
164.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
221.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 227 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
59.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

0.5 kis db padlizsán
1 közepes fej vöröshagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
2 ek szójajoghurt (vagy tejfől)

Elkészítés

A vöröshagymát felaprítjuk, és az olajon kicsit megsózva megdinszteljük.
A padlizsánt kb. fél cm-es szeletekre vágjuk, majd keresztben szintén kb. fél cm-es csikokra szeljük.
Ha már üveges a hagyma, a tűzről levéve rászórjuk a pirospaprikát.
Hozzáadjuk a padlizsánt, és kevés vízzel felengedjük úgy, hogy éppen ellepje.
Amikor már megpuhult, és kissé összeesett, akkor van készen.
Tésztával tálaljuk, tetejét szójajoghurttal (tejérzékenyeknek) vagy tejföllel borítjuk be.

Receptkönyvben: 37
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4426
Feltöltés dátuma: 2010. november 22.

Ajánló

Bármilyen tésztával, de rizzsel, főtt krumplival is nagyon finom! Mivel én tejérzékeny vagyok, ezért szójajoghurttal bolondítottam meg, aki "bírja", az tehet rá tejfölt is.