sós süti sós tallér

Nyers, vegán, gluténmentes, ropogós káposztás kréker

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nyers, vegán, gluténmentes, ropogós káposztás kréker

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés hőfoka

40 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

58g káposzta

12 kcal
20g cukkini

3 kcal
17g lenmag

89 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 104 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

350g káposzta

70 kcal
120g cukkini

19 kcal
100g lenmag

534 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

61g káposzta

12 kcal
20.9g cukkini

3 kcal
17.4g lenmag

93 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
273 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
62.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
526 micro

Összesen 104 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
42.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3274 g
Cink
5 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
386 mg
Vas
7 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
758 mg
Nátrium
1640 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
373.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
222 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
92 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3158 micro

Összesen 623 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

0.5 kis fej káposzta
1 kis db cukkini
10 dkg lenmag (félig darált, látszódjanak magok is!)
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
római kömény ízlés szerint (kihagyható)

Elkészítés

A káposztát gyorsan lereszeljük. (Elektromosan, és mivel az én gépem nem tökéletes, hagy benne nagyobb darabokat is. De én nem bántam.)
Ugyanezt tesszük a cukkinivel is. Majd összekeverjük őket, és megsózzuk. Hagyjuk levet ereszteni, és ázzanak is benne. (Gondoltam, az mind jó, ami benne van, maradhat.)
Megőröljük, félig csak, a lenmagot. Hozzákeverjük a leves zöldségekhez. (Így, külön írva.) Nem nyomkodjuk ki, maradjanak csak az enzimek!
Bele só, bors, ízlés szerint (jajj, de utáltam anyukám "ízlés szerint" instrukcióját!) szóval kóstolgassunk:) Ugyanez a római vagy nem római köménnyel is. Szerintem ez utóbbiakból mehet bele bátran egyébként. Én rómaival próbáltam, mert a család nem szereti az egyszerűbbet. Aztán jól össze kell keverni, és kész is vagyunk a mocskos munkával.
Aszalás! Hurrá! Dolgozhat a masina! Vagy légkeverésesben vagy anélküliben lehet szárítani. Amikor belesimítjuk a tálcába (figyelem, tapadásmentes lap vagy sütőpapír!), én egy lapocskával szeleteket is képezek, hogy amikor kész, csak törni kelljen a "perforáció" mentén. Aszalás 40 C fokon, kb. 12-18 óra. Függően attól, hogy milyen vastagra terítettük.

Sütés hőfoka: 40 °C
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2200
Feltöltés dátuma: 2017. február 22.

Ajánló

Bárkinek, aki szereti. Nincs intenzív káposzta íze, ez kiszárad belőle, se cukkini, már amennyire egy cukkini tud intenzív lenni. Viszont nagyon könnyű, finom, ropogós sós, és egészséges. Kár, hogy a gyerekeim már messziről kiszagolják az egyébként szagmentessé vált káposztát belőle. Uzsonnára, vagy ropogtatni kalcium-propionátos csipsz helyett.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós tallér

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

A férjem egy fél fej bio káposztával állított haza. Ha bio cucc romlik meg nálunk, az válóok. Mivel már barnult, inkább csináltam vele valamit. És a káposztás ropogtatni való amúgy is rajta volt a bakancslistámon:). Az (új) aszalóm is dolgozni vágyott. Így a kecske is meg a káposzta is...