Nápolyi sertésszelet VKriszta konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
200g sertés rövidkaraj332 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
1g margarin9 kcal
Összesen
400
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
800g sertés rövidkaraj1328 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
24g fokhagyma32 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
200g vörösbor170 kcal
-
5g margarin36 kcal
Összesen
1599
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
71.5g sertés rövidkaraj119 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
2.1g fokhagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
17.9g vörösbor15 kcal
-
0.4g margarin3 kcal
Összesen
143
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43.3 g
Zsír
-
Összesen 17.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 704.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 54 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 458 mg
-
Nátrium 98 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 205.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 14 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
400
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 173.1 g
Zsír
-
Összesen 70.9 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 512 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2819.4 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 230 mg
-
Foszfor 1831 mg
-
Nátrium 391 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 20 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 820.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 168 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 480 mg
-
Retinol - A vitamin: 54 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
1599
kcal
- 16% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.5 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 252 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 73.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
143
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg sertés rövidkaraj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
8 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl vörösbor
-
0.5 ek margarin
Elkészítés
- A husit kicsit kiklopfoljuk.
- A hagymát karikázzuk, a fokhagymákat szeleteljük. Egy tűzálló tálba lerétegezzük a hagymát, rászórjuk a fokhagymát, a sót, borsot (nekem volt még egy kevés görögfűszerem azt is szórtam rá).
- Rátesszük a husiszeleteket, majd felöntjük annyi vörösborral, amennyi éppenhogy elfedi.
- Fóliával letakarva sütőbe tesszük, hogy jól megpuhuljon és az ízek összepárolódjanak. Kb. fél óra múlva kivesszük a sütőből és a husikat megfordítjuk, egy kevés margarint dobunk a tetejére, majd már fólia nélkül visszatesszük a sütőbe. Még egyszer a husiszeleteket megfordítjuk és készre sütjük, figyelve, hogy a leve ne süljön el teljesen, puha szaftos husit kapjunk.
- Tálaláskor a megsült fincsi hagymás szószt mellé, vagy a husira szedve, krumplipürével isteni. Tálalhatjuk sült krumplival vagy rizssel is.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 130
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 26751
- Feltöltés dátuma: 2012. március 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Párom névnapjára különlegesebb ebédet szerettem volna készíteni, ez elég gyorsan elkészíthető volt és isteni finom. Pillanatok alatt elfogyott.