aprósütemény linzer

Mintás diós linzer

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír

8g dió

55 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g diabetikus liszt

41 kcal
6g gyümölcscukor

21 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g tojás

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
13g vaj

90 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 259 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír

100g dió

654 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g diabetikus liszt

495 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
150g vaj

1076 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 3098 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír

14.7g dió

96 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
22.1g diabetikus liszt

73 kcal
10.3g gyümölcscukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.1g tojás

10 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
22.1g vaj

158 kcal
0g borsmentalevél

0 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
6.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 259 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.1 g

Zsír

Összesen
192.9 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
53 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1211.4 g
Cink
5 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
184 mg
Vas
6 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
640 mg
Nátrium
99 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
284.1 g
Cukor
68 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
83.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
249 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 3098 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
30% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 455 kcal

Hozzávalók

10 dkg dió
15 dkg finomliszt
15 dkg diabetikus liszt (CH csökkentett)
7 dkg gyümölcscukor
1 kávéskanál fahéj
1 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
15 dkg vaj
borsmentalevél ízlés szerint (díszítéshez)

Elkészítés

A tojást kettéválasztjuk. A fehérjét félretesszük a kenéshez, a sárgájával a tésztát gazdagítjuk. A diót serpenyőben megpirítjuk, és durvára vágjuk.
Minden szobahőmérsékletű hozzávalót dagasztógép táljába teszünk a tojássárgájával, és összegyúrjuk. Legvégül keverjük hozzá a diót, hogy már ne törjön jobban össze. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük pihenni.
A pihentetett tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kinyújtjuk 0,5 cm vékonyra, és kiszúrjuk tetszőleges formával.
Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Tetejét megkenjük a tojásfehérjével, ráhelyezzük a virágokat és leveleket, majd újra átkenjük tojásfehérjével.
180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 10-12 perc alatt megsütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, s csak utána szedjük ki.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x40
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1092
Feltöltés dátuma: 2017. november 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - linzer

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Évi néni 1830 recept

Ezt a linzert nem csak a hagyományos módon tetején dióval, baracklekvárral töltve készítettem el, hanem ehető virággal és mentalevéllel díszítve (nem volt más a kertemben).