Miniatűr diós kosárkák

Name: Miniatűr diós kosárkák
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 45 g Krémsajt; 136 g Finomliszt; 114 g Vaj; 96 g Barna cukor; 15 g Vaj; 128 g Dió durvára vagdalt, darált; 1 db Tojás felverve

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csutak Enikő

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

8g krémsajt

19 kcal
23g finomliszt

83 kcal
19g vaj

136 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

16g barna cukor

61 kcal
3g vaj

18 kcal
21g dió

140 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 469 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

45g krémsajt

113 kcal
136g finomliszt

495 kcal
114g vaj

817 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

96g barna cukor

365 kcal
15g vaj

108 kcal
128g dió

837 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2804 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

7.6g krémsajt

19 kcal
23.1g finomliszt

84 kcal
19.4g vaj

139 kcal

Hozzávalók a töltelékhez:

16.3g barna cukor

62 kcal
2.5g vaj

18 kcal
21.7g dió

142 kcal
9.3g tojás

12 kcal

Összesen 476 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 469 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
204.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1458.2 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
284 mg
Vas
7 mg
Magnézium
249 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
115 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
217.3 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
961 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
943 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
219 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
279 micro

Összesen 2804 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
38% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
34.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
13.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 476 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

45 g krémsajt
136 g finomliszt
114 g vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

96 g barna cukor
15 g vaj
128 g dió (durvára vagdalt, darált)
1 db tojás (felverve)

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

Melegítsük elő a sütőt 175 C fokra légkeveréses módon.
Morzsoljuk el a vajat a liszttel, adjuk hozzá a krémsajtot, majd gyúrjuk egyneművé a tésztánkat. Amint összeállt a tészta és már nem ragad, osszuk el 24 egyenlő részre, formázzunk kis golyókat belőle.
Vegyünk elő egy 35x24 cm nagyságú miniatűr kosárka/“muffin” formát. A mélyedések 4x2 cm nagyságúak. Helyezzük a tésztagolyókat a mélyedésekbe, és oszlassuk el az ujjainkkal kosárkákat képezve. Ügyeljünk, hogy a mélyedések oldalait teljesen fedje a tészta.
A töltelékhez teljesen egyszerűen keverjük össze mindenik hozzávalót, majd töltsük meg a kosárkákat vele.
Tegyük az előmelegített sütőbe 20 percre, amíg szép aranybarnára sül.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x24
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4040
Feltöltés dátuma: 2020. június 04.

Ajánló

Semmiképp se hagyjuk ki/helyettesítsük a krémsajtot, attól lesz mennyei, kellően ropogós és ugyanakkor omlós a kosárkánk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja

Csutak Enikő 82 recept

Dianetől, édesanyámnak egy nagyon kedves amerikai szakács-barátnőjétől kaptam ezt a receptet. Nagyon sokszor elkészítettem már, kiváló kávékísérőként, de önmagában is nagyon hamar elkel. Nem lesz szükség vagy esély hermetikusan záró dobozba elpakolni.