Mézeskalács családi recept alapján
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg porcukor
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
1 teáskanál fahéj
-
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
2 dl víz
661
Kalória
14g
Fehérje
143g
Szénhidrátok
3.7g
Zsír
77.4g
Víz
108g
Koleszterin
2.7g
Rost
66.7g
Cukor
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 2% Zsír
Összesen
661
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 2% Zsír
Összesen
3300
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 2% Zsír
Összesen
272
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 320 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 143 g
-
Cukor 67 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 77.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
661
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 70.2 g
Zsír
-
Összesen 18.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1599.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 216 mg
-
Kálcium 171 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 831 mg
-
Nátrium 231 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 714.9 g
-
Cukor 334 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 387.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 481 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 820 micro
Összesen
3300
kcal
- 6% Fehérje
- 60% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.8 g
Zsír
-
Összesen 1.5 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 14 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 31.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
272
kcal
Elkészítés
- Rakjuk egy nagy tálba a lisztet, porcukrot, 2 db tojást, a langyos mézet, a szódabikarbónát, a fahéjat, illetve a mézeskalács fűszerkeveréket. Gyúrjuk őket össze, folyamatosan adagoljuk hozzá a vizet. Ha már jól gyúrható tésztát kapunk, álljunk le a további víz adagolásával, és kezdhetjük a nyújtást.
- Kb. fél cm vastagra hagyjuk a tésztát, számítsunk rá, hogy sütés közben kicsit fel fog fújódni! A tetejét lágyan megkenjük az utolsó, felvert tojással. Tetszés szerinti mintára szaggatjuk, és mehet az előmelegített sütőbe.
- Légkeverésesen, 180 fokon kb. 10 percig (amíg aranybarna nem lesz a teteje) süssük. Vigyázzunk, mert nagyon gyorsan megég! A tetejét cukormázzal díszítheti az, aki szereti.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 10 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Családi recept, de igazándiból nem a saját családomé, hanem egy jó barátnőmé. Sok-sok fajta mézeskalácsot ettem már, de valahogy 1-2 darab után mindig megálltam, nem igazán nyerte el a tetszésemet semelyik. Egészen addig, amíg rá nem leltem erre a csodára!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!