Mexikói esküvői aprósütemény

Name: Mexikói esküvői aprósütemény
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 30 dkg Teljes kiőrlésű liszt; darált 12 dkg Dió vagy pekán dió; 25 dkg Porcukor; 25 dkg Vaj; 1 teáskanál Vanília kivonat; 5 ml Mandulaaroma

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

12perc

Összesen

27perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

75g teljes kiőrlésű liszt

249 kcal
30g dió

196 kcal
63g porcukor

242 kcal
63g vaj

448 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 1135 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

300g teljes kiőrlésű liszt

996 kcal
120g dió

785 kcal
250g porcukor

968 kcal
250g vaj

1793 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 4542 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

32.3g teljes kiőrlésű liszt

107 kcal
12.9g dió

84 kcal
26.9g porcukor

104 kcal
26.9g vaj

193 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal
0.5g mandulaaroma

0 kcal

Összesen 488 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
71.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.9 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
70 mg
Vas
4 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
361 mg
Nátrium
10 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.5 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 1135 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.2 g

Zsír

Összesen
286.9 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2403.6 g
Cink
13 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
279 mg
Vas
15 mg
Magnézium
546 mg
Foszfor
1444 mg
Nátrium
41 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
490 g
Cukor
256 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1711 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
1678 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
671 micro

Összesen 4542 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
30.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
258.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 488 kcal

Hozzávalók

30 dkg teljes kiőrlésű liszt
12 dkg dió (vagy pekán dió)
25 dkg porcukor
25 dkg vaj
1 teáskanál vanília kivonat
5 ml mandulaaroma

Elkészítés

A puha vajat tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot.
Robotgéppel a legmagasabb fokozaton habosra keverjük.
Alacsony fokozaton belekeverjük a lisztet, a vaníliakivonatot és a mandulaaromát.
Végül hozzáadjuk a diót.
Lefedjük, fél órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tésztából diónyi darabokat csippentünk ki és a sütőpapírral kibélelt lemezre tesszük egymástól 2-3 cm távolságban.
Pohár aljával kissé szétlapítjuk
Aranysárgára sütjük, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Beleforgatjuk a maradék porcukorba.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 12 perc
Receptkönyvben: 118
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 15355
Feltöltés dátuma: 2010. november 01.

Ajánló

Pekándiót elég nehéz beszerezni, de sima dióval is tökéletes ízharmónia!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - mandulás aprósütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - mexikói
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ezt a süteményt Mexikóban egész évben sütik, nemcsak lagzik alkalmával. Ezt a csodasütit a "Mexikói Vacsoracsata Estén" is megsütöttem és nagy sikere volt. Olyan omlós az íze és állaga, olyan tökéletes benne a vaj és cukor aránya és olyan nagyon sok lesz belőle, hogy érdemes kipróbálni! És nem utolsósorban, nem bonyolult összedobni és elkápráztatni azokat, akiket meglepnénk vele!