egytálételek tojásos nokedli

Medvehagymás-tojásos galuska

Dina79

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dina79

3adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

37.5 dkg finomliszt
6 db tojás
1.1 teáskanál só
0.4 csokor medvehagyma (8 szál)
3 dl víz
75 ml főzőtejszín
2.3 ek olívaolaj

691

Kalória

26.3g

Fehérje

99.7g

Szénhidrátok

19.3g

Zsír

213.2g

Víz

368.8g

Koleszterin

3.5g

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
110g tojás

138 kcal
2g só

0 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
100g víz

0 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 691 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
440g tojás

554 kcal
9g só

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal
400g víz

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2763 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

33.2g finomliszt

121 kcal
29.2g tojás

37 kcal
0.6g só

0 kcal
2.2g medvehagyma

3 kcal
26.6g víz

0 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 184 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
19.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1637.7 g
Cink
2 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
117 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
362 mg
Nátrium
1033 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
213.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 691 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
77.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1475 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6550.9 g
Cink
9 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
469 mg
Vas
13 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
1449 mg
Nátrium
4131 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
852.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
717 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
320 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
1216 mg
Retinol - A vitamin:
715 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2043 micro

Összesen 2763 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

Sós vizet felteszünk forrni.
A medvehagymát megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk.
A lisztből, 3 tojásból, 4 dl vízből 1,5 tk só és a felaprított medvehagyma hozzáadásával tésztát keverünk.
Az előzőleg feltett, forrásban lévő vízbe szaggatjuk a galuskát. Nem kell sokáig főzni, pár perc alatt feljön a víz felszínére!
A galuskát leszűrjük, és félretesszük.
Az 5 tojást 1 dl tejszínnel, és ízlés szerint só hozzáadásával felverjük.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, ráöntjük a tojást. Amikor a tojás kezd összeállni, hozzáadjuk a galuskát, összeforgatjuk, és készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 10 perc

Ahány ház, annyi szokás... előbb a galuska vagy a tojás kerüljön a serpenyőbe? Nálunk a család sokféleképp készíti, például úgy is, hogy a tojásból elkészítik a rántottát, és aztán keverik össze a galuskával. Nálunk a receptben leírt folyamat vált be. Ha az elkészített galuskára nem ütünk tojást, akár más ételhez is használhatjuk köretként. Én kipróbáltam egy kis fokhagymás tejföllel leöntve, isteni finom!!