pite sós pite

Mángoldos-ricottás pite - Turta de gee

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes gyors

giuliettalupa

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

A tészta elkészítése

63g finomliszt

228 kcal
8g olívaolaj

66 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
33g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék elkészítése

Összeállítás

Összesen 295 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

A tészta elkészítése

250g finomliszt

910 kcal
30g olívaolaj

265 kcal
15g fehérborecet

3 kcal
130g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék elkészítése

Összeállítás

Összesen 1178 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír

A tészta elkészítése

58.8g finomliszt

214 kcal
7.1g olívaolaj

62 kcal
3.5g fehérborecet

1 kcal
30.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelék elkészítése

Összeállítás

Összesen 277 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118.6 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 295 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
474.5 g
Cink
2 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
43 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
190.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
173.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1178 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
8% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.6 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 277 kcal

Hozzávalók

A tészta elkészítése

250 g finomliszt
30 g olívaolaj
15 g fehérborecet
130 g víz
só ízlés szerint

A töltelék elkészítése

Összeállítás

Elkészítés

A tészta elkészítése

A lisztet egy keverőtálba szitáljuk, kis mélyedést alakítunk ki, amelybe beleöntjük az ecetet, olajat, majd ízlés szerint sózzuk. A kézmeleg vizet fokozatosan hozzáadva jó ruganyos tésztává gyúrjuk.
A kigyúrt tésztát fóliába tekerjük, és legalább fél órára a hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 4
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 370
Feltöltés dátuma: 2020. október 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - sós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

giuliettalupa 82 recept

Ez a sós pite egy tradicionális liguriai recept, eredeti neve: Turta de gee, vagyis Genovai torta. Hagyományosan egy Prescinséua nevű lágy sajtból készül, de ennek hiányában joghurttal kevert ricottával is elkészíthető. A mángold és a sajt finom elegyet alkot a ruganyos tésztaburok alatt. Fűszerekkel, magokkal tetszés szerint variálható. Egyes változatokban fenyőmaggal és mazsolával is ízesítik.