egytálételek lecsó

Lecsóleves

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

kulcsarpisti

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

50g gyulai kolbász

226 kcal
300g paprika

49 kcal
200g paradicsom

36 kcal
140g padlizsán

33 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 482 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

500g gyulai kolbász

2260 kcal
3000g paprika

492 kcal
2000g paradicsom

360 kcal
1400g padlizsán

333 kcal
680g vöröshagyma

248 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4820 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

6.5g gyulai kolbász

29 kcal
38.9g paprika

6 kcal
25.9g paradicsom

5 kcal
18.2g padlizsán

4 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
33.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1166.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
873 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
597.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
233 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
254 micro
β-karotin
1429 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1135 micro

Összesen 482 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.6 g

Zsír

Összesen
338.7 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11666.2 g
Cink
10 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
708 mg
Vas
18 mg
Magnézium
714 mg
Foszfor
1471 mg
Nátrium
8725 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
327.9 g
Cukor
185 mg
Élelmi rost
116 mg

VÍZ

Összesen
5979.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1296 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
2327 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
396 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
956 micro
Kolin:
399 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2537 micro
β-karotin
14289 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
51460 micro
Lut-zea
11352 micro

Összesen 4820 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
185 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
668 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 62 kcal

Hozzávalók

50 dkg gyulai kolbász (természetesen bármilyen más száraz kolbász is jó)
3 kg paprika (minnél színesebb, minnél több fajta)
2 kg paradicsom
5 kis db padlizsán
4 nagy db vöröshagyma
1.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Mindent alaposan megmosunk, a paprikát kicsumázzuk, és mindet vékony csíkokra vágunk, a kolbászt felkarikázzuk.
Lábasban kevés olajat hevítünk, majd a hagymát rövid ideig dinszteljük, és hozzáadjuk a kolbászt, amit lepirítunk. Ezután a paprikát és a paradicsomot, illetve a padlizsánt tesszük hozzá, sózzuk, borsozzuk. Készre főzzük (nem szét, csak annyira, mint a lecsót szoktuk).
Vizet nem nagyon adunk hozzá, mert a paprika is és a paradicsom is sok levet enged. De ha nem lenne elég leveses, akkor természetesen pótoljuk.
Jó étvágyat!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4490
Feltöltés dátuma: 2013. október 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

kulcsarpisti 7 recept

Az idei első fagyok megcsípték a kertben hagyott paprikát és paradicsomot. Le kellett szedni, menteni a menthetőt. Mivel aznapra semmi halaszthatatlan dolgom nem volt, nekiálltam egy újabb adag lecsónak. Így télire lesz bőven. A befőzés végére maradt két üvegem.Egy kisebb és egy nagyobb. A maradék lecsó a kis üvegbe sok lett volna, a nagyba pedig kevés. Mivel viszont az elmúlt napokban már kétszer is ettünk lecsót, nem szerettem volna megint ezt enni. De akkor mit csináljak a maradékkal? Este fél kilenckor, hogy honnan jött az ötlet nem tudom, de gyorsan előkaptam a hagymát, a kolbászt, és mivel mindig is imádtam a lecsó levét, nekiláttam a kolbászos lecsónak, kevés vízzel felöntöttem és ráfűszereztem. A lecsóban az a jó, hogy akár tököt, akár padlizsánt is bele lehet tenni, mert nagyon finom lesz tőle. Most csak padlizsánt használtam. Miután kész lett, a lányom szobájába bevittem egy tányérral, hogy kóstolja meg. Nem akarta kóstolni. Kértem, hogy csak egy kanállal egyen. Majd miután kóstolt, kivette a tányért a kezemből, és közölte, hogy a tányért majd kihozza. Kihozta, de üresen.