levesek babgulyás

Kuktás babgulyás füstölt csülökkel

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Rumiszivi

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

55perc

Összesen

70perc

kukta

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

167g füstölt sertéscsülök

333 kcal
67g fejtett bab

222 kcal
100g burgonya

58 kcal
2g gulyáskrém

2 kcal
2g leveskocka

6 kcal
50g kolbász

226 kcal

Összesen 847 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

1000g füstölt sertéscsülök

2000 kcal
400g fejtett bab

1332 kcal
600g burgonya

347 kcal
10g gulyáskrém

12 kcal
10g leveskocka

33 kcal
300g kolbász

1356 kcal

Összesen 5080 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír

43.1g füstölt sertéscsülök

86 kcal
17.2g fejtett bab

57 kcal
25.9g burgonya

15 kcal
0.4g gulyáskrém

1 kcal
0.4g leveskocka

1 kcal
12.9g kolbász

58 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.2 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3780.1 g
Cink
7 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
184 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
2767 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
172.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 847 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
355.5 g

Zsír

Összesen
260.7 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
22680.5 g
Cink
43 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
1104 mg
Vas
59 mg
Magnézium
1034 mg
Foszfor
3531 mg
Nátrium
16601 mg
Réz
6 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
336.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
70 mg

VÍZ

Összesen
1036.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1630 micro
Kolin:
1058 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 5080 kcal

18% Fehérje
17% Szénhidrát
13% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.3 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
977.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
48 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
716 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 218 kcal

Hozzávalók

1 kg füstölt sertéscsülök
400 g fejtett bab
6 közepes db burgonya
1 ek gulyáskrém (ízlés szerint, vagy gulyás fűszerkészítmény)
1 db leveskocka (pörkölthöz)
30 dkg kolbász

Elkészítés

A tarkababot szárazon a kuktába szórjuk, a füstölt csülköt átmossuk és a babra tesszük, felöntjük vízzel, beleszórjuk a gulyás fűszerkeveréket és a megtisztított, felkockázott krumplit. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje (vagy amennyit a kuktánk megenged a maximális szintig). A kukta fütyülésétől számítva kb 55 percet főzzük, aztán elzárjuk alatta a gázt.
Ha kiengedett a nyomás, kinyitjuk a kuktát, a csülköt kivesszük és nagyobb darabokra feldaraboljuk. A babgulyást átöntjük nagyobb fazékba, hozzáadjuk a megfőtt csülköt, beledobjuk az ételízesítőkockát, a felkarikázott kolbászt, felforraljuk s ha kell, utánaízesítjük (erős pista, édes anna stb.).

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15884
Feltöltés dátuma: 2012. május 10.

Ajánló

Friss kenyérrel az igazi... utána egy pohár hideg sör.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - babgulyás

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - kukta
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Rumiszivi 91 recept

Gyorsan kellett valami finomat főznöm, így hát megcsináltam ezt a fajta babgulyást. Azóta csak így csinálom. Gondoltam, megosztom veletek, hátha akad valaki, aki elkészíti és eszik egy jót (szerintem :-). Hagymát, zöldséget és tésztát sem rakok bele, nekünk megfelel a sűrűsége így is, a bab meg már magában is eléggé felfúj :).