egytálételek tojásos nokedli

Kukoricás-tojásos nokedli

OsztriGa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

OsztriGa

5adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A nokedlitésztához

1.3 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
1.3 bögre kukoricaliszt
2.5 db tojás
1.3 dl víz (szükség szerint)

A nokedlihez

10 db tojás
2.5 ek tejföl
só ízlés szerint
3.8 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

519

Kalória

22.5g

Fehérje

58.7g

Szénhidrátok

21.2g

Zsír

132.6g

Víz

456g

Koleszterin

3.4g

Rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlitésztához

38g finomliszt

137 kcal
38g kukoricaliszt

136 kcal
28g tojás

35 kcal
25g víz

0 kcal

A nokedlihez

110g tojás

138 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlitésztához

150g finomliszt

546 kcal
150g kukoricaliszt

545 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal

A nokedlihez

440g tojás

554 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2074 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír

A nokedlitésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
14.8g kukoricaliszt

54 kcal
10.8g tojás

14 kcal
9.9g víz

0 kcal

A nokedlihez

43.4g tojás

55 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0g só

0 kcal
2.4g napraforgó olaj

21 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
456 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.8 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
136 mg
Vas
6 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
179 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
132.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
365 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
618 micro

Összesen 519 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
90 g

Zsír

Összesen
84.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1824 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3243.4 g
Cink
10 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
544 mg
Vas
23 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1497 mg
Nátrium
714 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
234.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
530.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
824 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
1458 mg
Retinol - A vitamin:
823 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2472 micro

Összesen 2074 kcal

9% Fehérje
25% Szénhidrát
9% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A nokedlitésztához

A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a tojásokat, kanállal összedolgozzuk, majd annyi vizet adagolunk apránként hozzá, hogy lágy galuskatésztát kapjunk eredményül.
Lábasban feltesszük a vizet forrni, sót adunk hozzá. Amíg felforr a víz, a tésztát pihentetjük.
Galuskaszaggatóval a forrásban levő vízbe szaggatjuk a tésztát, és kb. 10-12 perc alatt megfőzzük.
A tésztát leszűrjük.
Serpenyőben olajat hevítünk, ebbe beletesszük a tésztát, jól átforrósítjuk.
Kis tálban enyhén felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a tejfölt. A tésztára öntjük.
Folytonos kevergetéssel sütjük, amíg a tojás krémes állagot nem kap, kicsit meg is piríthatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc

Gyerekkorom nagy kedvence volt, és legnagyobb bánatomra a fiaim nem szeretik. Ezért kicsit változtattam rajta. Magam is meglepődtem, hogy milyen sikere lett. A kukoricás alapíz kellemesen harmonizál a tojással, nagyon szerették, nyelték, mint kacsa. :D