tészta krumplis tészta

Krumplis tészta 3.

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

58g csuszatészta

216 kcal
167g burgonya

96 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g mangalica zsír

75 kcal
20g bacon

79 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

350g csuszatészta

1299 kcal
1000g burgonya

578 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
120g bacon

472 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 2889 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír

20.5g csuszatészta

76 kcal
58.5g burgonya

34 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
2.9g mangalica zsír

26 kcal
7g bacon

28 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
17 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
542.8 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
38 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
138.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
275 micro

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3256.7 g
Cink
9 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
227 mg
Vas
20 mg
Magnézium
404 mg
Foszfor
1361 mg
Nátrium
979 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
412.1 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
832 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
977 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
2102 micro
β-crypt
495 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1653 micro

Összesen 2889 kcal

5% Fehérje
29% Szénhidrát
7% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
13 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 169 kcal

Kiemelt recept
2011
Krumplis tészta

Hozzávalók

35 dkg csuszatészta (fodros, nagykocka)
1 kg burgonya
2 közepes fej vöröshagyma (kockákra vágva)
5 dkg mangalica zsír
12 dkg bacon (apró kockákra vágva)
1 kávéskanál paprikakrém (sóban eltett, darált)
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, és megfőzzük sós vízben, ha kész, leöntjük róla a vizet, félretesszük.
A tésztát is megfőzzük sós vízben, amikor kész, azt is lecsepegtetjük, és félretesszük.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt.
Amikor a zsír sisteregni kezd, beledobjuk a kockákra vágottbacont, és zsírjára sütjük.
Ezután rádobjuk a vöröshagymát, pár percig fedő alatt dinszteljük, majd a fedőt levéve aranysárgára pirítjuk.
Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, és jól elkeverjük.
Ezután hozzáadjuk a darált pirospaprikát is, és azt is elkeverjük.
Amikor készen vagyunk vele, ráöntjük a főtt burgonyára, összekavarjuk jól, s közben a burgonyát egy fakanállal összetörjük /nekrumplitörővel!/, de ne massza-szerűre, hanem nagyobb darabosra. A puhábbak úgyis pépesebbek lesznek, viszont a keményebbek darabosabbak maradnak, s ettől a tésztán is lesz krumplis bevonat, de lesznek benne finom krumplidarabok is.
Amikor megvagyunk, hozzákeverjük a tésztát is lazán, hogy az ne törjön össze.
Ízlés szerint megborsozzuk őrölt színesborssal, ha kell, még utánasózunk, és tálalhatjuk is.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 835
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 168755
Feltöltés dátuma: 2009. április 15.

Ajánló

Ajánlunk hozzá finom savanyúságokat, csemege-, vagy kovászos uborkát, gyöngyhagymát, vagy bármit. Ki mit szeret.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - krumplis tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Kicsit szokatlannak tűnhet, hogy ennyire külön-külön készítünk el mindent, de ez azért alakult ki, mert így nem lesz ázottas jellege a tésztának és a krumplinak, sokkal karakteresebb lesz az íze, amit a füstölt bacon csak tovább emel, valamint a paprikás szaft színe sem vész el, mert a paprika nem lúgozódik ki a víztől és gyönyörű étvágygerjesztő piros marad. A gyerkőcnél nálunk ez az étel a Top 5-ben van... :)