Kolbászos sült rakott tészta

Name: Kolbászos sült rakott tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csuszatészta fodros nagykocka; 20 dkg Kolbász füstölt; 15 dkg Bacon; 2 db Paradicsom; 2 db Paprika; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 dkg Vaj; 3 db Tojás; 3 dl Tejföl vagy főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csuszatészta (fodros nagykocka)
20 dkg kolbász (füstölt)
15 dkg bacon
2 db paradicsom
2 db paprika
1 közepes fej vöröshagyma
2 dkg vaj
3 db tojás
3 dl tejföl (vagy főzőtejszín)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

1099

Kalória

39.9g

Fehérje

102.8g

Szénhidrátok

58g

Zsír

217.2g

Víz

214.8g

Koleszterin

5.6g

Rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

125g csuszatészta

464 kcal
50g kolbász

226 kcal
38g bacon

147 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g paprika

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g vaj

36 kcal
41g tojás

52 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1099 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

500g csuszatészta

1855 kcal
200g kolbász

904 kcal
150g bacon

590 kcal
200g paradicsom

36 kcal
200g paprika

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g vaj

143 kcal
165g tojás

208 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4396 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír

27.4g csuszatészta

102 kcal
11g kolbász

50 kcal
8.2g bacon

32 kcal
11g paradicsom

2 kcal
11g paprika

2 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
1.1g vaj

8 kcal
9g tojás

11 kcal
16.4g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.9 g

Zsír

Összesen
58 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2018.8 g
Cink
3 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
140 mg
Vas
5 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
1219 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
102.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
218 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
166 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
410 micro

Összesen 1099 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
159.5 g

Zsír

Összesen
232.1 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
859 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8075.2 g
Cink
12 mg
Szelén
402 mg
Kálcium
558 mg
Vas
21 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1819 mg
Nátrium
4876 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
411.3 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
868.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
871 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
168 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1334 micro
Kolin:
663 mg
Retinol - A vitamin:
746 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1347 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
1641 micro

Összesen 4396 kcal

10% Fehérje
25% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
442.5 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
267 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
47.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
282 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

A tésztát enyhén sós vízben főzzük "al dente" keménységűre, majd szűrjük le. A bacont vágjuk csíkokra, a kolbászt és a zöldségeket karikázzuk fel.
Készítsük el az öntetet a tésztához. Ehhez verjük fel a tojásokat, majd keverjük hozzá a tejfölt (vagy tejszínt). Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
Egy jénai vagy tűzálló tál alját kenjük ki vajjal, majd simítsuk bele a főtt tészta 1/3-ad részét, és szórjuk meg egy kevés delikáttal. Erre rendezzük tetszés szerint a kolbászkarikákat, bacont, a paprikát, paradicsomot és a hagymát. Ezután újabb réteg tészta, delikát, és a maradék kolbász, bacon, paprika, paradicsom és hagyma következik. Végül fejezzük be a rétegezést az utolsó adag tésztával, és az egészre öntsük rá a tojásos öntetet.
A tálat takarjuk be alufóliával, és előmelegített sütőben süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokszor részesítem előnyben azokat az ételeket, melyeket csak összeállítunk, majd a sütőbe toljuk - a végeredmény mégis finom. Ez a recept is egy ilyen összeállítás.