Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a varázslatot a szódabikarbóna végzi el, ettől lesz a végeredmény szép magas, ugyanakkor kellően sűrű és laktató. Magában egy kis vajjal, pirítósként, leves mellé és szendvicsnek egyaránt remekül működik, aki egyszer rákap az ízére, az örökre a rajongója lesz!