Kekszes süti Tünde konyhájából
Ezt a sütit évek óta készítem. A család és az ismerősök nagy kedvence. Nagyon egyszerű és nagyon finom sütemény. Nyáron friss eperrel készítem, kellemesen hűsítő. :) Lengyel keksszel készítem (a neve: Petit Beurre), háztartási keksszel még nem csináltam. Ez a keksz nagyon jó kekszes sütiknek, nálunk kisebb boltokban kapható ill. tejminta boltokban, de kaptam már nagyobb élelmiszer boltban is. Tudod-e? A zselatin népszerű szilárdítóanyag, ám az kevésbé közismert, hogy borjú, illetve szarvasmarha bőréből, porcaiból és csontjaiból főzik (ezért vegetáriánusoknak ne kínáljuk a vele készült ételeket). Por formájában vagy átlátszó lapokban árusítják. A háziasszonyok az előbbit, míg a profi cukrászok és szakácsok az utóbbit kedvelik jobban. (forrás: noinapozo.hu) Rengeteg édesség, illetve hozzá való adalékanyag elképzelhetetlen zselatin nélkül. Ebből lesz például a tortazselé.
