édes krém gyümölcskrém

Epres joghurthab Pink.Cékla konyhájából

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl joghurt
3 ek xilit (vagy eritrit)
1 csomag zselatinfix
20 dkg eper (+ néhány szem a díszítéshez)

116

Kalória

6.2g

Fehérje

13.8g

Szénhidrátok

4.2g

Zsír

152.6g

Víz

16.3g

Koleszterin

940mg

Rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

125g joghurt

76 kcal
8g xilit

18 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
50g eper

15 kcal

Összesen 116 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

500g joghurt

305 kcal
30g xilit

72 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
200g eper

60 kcal

Összesen 463 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

66.7g joghurt

41 kcal
4g xilit

10 kcal
2.7g zselatinfix

3 kcal
26.7g eper

8 kcal

Összesen 62 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
159 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
152.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 116 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.8 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1488.4 g
Cink
3 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
635 mg
Vas
1 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.3 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
610.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
80 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 463 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.5 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
85 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
81.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 62 kcal

Elkészítés

Az epret a nyírfacukorral összeturmixoljuk, majd lábosba öntjük, és közepes lángon addig főzzük, amíg besűrűsödik és lekvárszerű állaga lesz. Ezután kihűtjük.
Közben a joghurtot gépi habverővel elkezdjük verni, majd 1 perc elteltével hozzáadjuk az expressz zselatint, és addig verjük, amíg elkezd besűrűsödni. Ekkor habverővel hozzákeverjük az eperpürét is.
Négy pohár oldalát kirakjuk eperszeletekkel, beleöntjük a joghurthabot, és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc

Korai még eperre gondolni? Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de a hosszú tél után, amint megjelennek a boltok polcain az első eprek, én soha nem tudok ellenállni nekik. Számomra semmi nem jelzi jobban a tavasz közeledtét, mint a hívogatóan pirosló gyümölcsök megjelenése a piacokon és a zöldségeseknél. Az epren kívül talán még a színes tulipánok meg persze az első napsugarak azok, amik egy csapásra tavaszi hangulatba hoznak. Idei első epres desszertként egy rendkívül egyszerű és alakbarát finomságot készítettem. Próbáljátok ki Ti is, és csempésszetek egy kis tavaszt az olykor még hideg reggelekbe!