tapas chips

Igazi ropogós chips

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gibu

1adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
79% Zsír

300g burgonya

173 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 7687 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
79% Zsír

300g burgonya

173 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
850g napraforgó olaj

7514 kcal

Összesen 7687 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
79% Zsír

26.1g burgonya

15 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
73.9g napraforgó olaj

653 kcal

Összesen 668 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
79% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
850.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
393 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
309 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
178.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
349 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 7687 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
79% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
850.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
393 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
309 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
178.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
349 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 7687 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
79% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.4 g

Zsír

Összesen
73.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
15.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 668 kcal

Hozzávalók

3 közepes db burgonya
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Mossuk meg a krumplikat, majd szeleteljük fel őket vékonyra (1-2 mm) uborkaszelővel vagy késsel (utóbbinál ügyelj, hogy közel egyforma vastagságú szeleteket kapj).
A szeleteket többször mossuk át folyóvíz alatt, majd egy tálban, kétszer 10 percre áztassuk be. Az első 10 percnyi áztatás után, cseréljük le a vizet, és úgy ázzon tovább. A 20 perc leteltével ismét mossuk át folyóvíz alatt.
A kiáztatott szeleteket, tegyük bele egy kisebb lábasba, és öntsük fel annyi vízzel, ami éppen ellepi. Csak ekkor kezdjük el melegíteni. Amint forrni kezd a víz, vegyük le a tűzről, és hideg folyóvíz alatt szűrjük le a szeleteket.
A szeleteket ezután terítsük ki egy konyharuhára vagy törölközőre, és itatgassuk le róla a vizet.
Sózzuk/vegetázzuk, borsozzuk, szórjuk meg fokhagyma granulátummal... Egyszóval ízlés szerint ízesítsük.
A kellően forró, bő olajban süssük ki a szeleteket. Ha nagyon egy kupacban férne csak a serpenyőbe, inkább több részletben. Nagyjából 7-10 perc elég a ropogósra sütéshez. Közben többször forgassuk meg őket az olajban, hogy mindenütt jól átsüljenek.
Sütés közben tesztelhetjük is egy-egy szeleten a ropogósságot.
Sütés után szedjük ki a szeleteket egy konyhai törlőkendővel bélelt tálba, és itassuk le róluk az olajat.
Ízlés szerint, ilyenkor mehet rá a paprika is, de egyéb más fűszer is.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 188
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 37694
Feltöltés dátuma: 2015. október 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - chips

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gibu 5 recept

Néha megkívánom a chipset, és ilyenkor nincs kedvem elmenni a boltig. Sokat kísérleteztem, hogy hogyan lehetne az ismert márkák ropogósságához közelítő állagot elérni. A sütőben sütéssel is többször próbálkoztam, de a legjobban az olajban kisütött változat jött be.