Születésnapja van a feleségemnek, és nem szereti az édességet. Valami személyeset szerettem volna alkotni, de nem jutott más az eszembe, mint a tavalyelőtti sajttorta költeményem hús-változata. Ez a torta is sütés nélkül készül, de nem csak húst tartalmaz. A képen látható példány Herz Gourmet sonkából készült, mert ez szabályos kör keresztmetszetű. A krémsajt a MIZO Boci 100 grammos tömlős sajtból volt, sajnos, csak két tömlőt vettem, így a torta oldalára nem jutott elég. A májkrém a Gyulai tömlős gluténmentes borjúmájas 250 grammos változatából készült, a sajt Maasdammer előrecsomagolt szeletből volt, mert ennek a vastagsága és a nagysága volt megfelelő. Természetesen több darabból is "szabhatunk" szabályos kerek sajtszeletet. A tetejére Tihany chilis ízesítésű Ínyenc camembert került, mert a csípős íz az ünnepelt kedvence. A díszítéshez a maradék sajtból, kovászos uborkából "farkasfogakat" vágtam, dióbelet és epret használtam, mert utóbbi a feleségem kedvence. Mindezt óra formába rendeztem.. A számokat almahéjból vágtam. A recept az alapokat tartalmazza. Megvalósításkor csak a fantáziánk - és kézügyességünk - szabhat határt szárnyalásunknak.