Holland kéksajtos csirkemell

Name: Holland kéksajtos csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: holland
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé; 5 dkg Vaj; 450 g Tejföl; 100 g Kéksajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Pipsann

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Pipsann

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 dkg csirkemellfilé
5 dkg vaj
450 g tejföl
100 g kéksajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

701

Kalória

64.5g

Fehérje

5.8g

Szénhidrátok

45.6g

Zsír

279.6g

Víz

294.5g

Koleszterin

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
13g vaj

90 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g kéksajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 701 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
50g vaj

359 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g kéksajt

353 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2803 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír

62.5g csirkemellfilé

75 kcal
3.1g vaj

22 kcal
28.1g tejföl

56 kcal
6.3g kéksajt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
64.5 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1570.3 g
Cink
3 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
261 mg
Vas
1 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
718 mg
Nátrium
435 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
279.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
233 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 701 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
257.8 g

Zsír

Összesen
182.6 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6281.2 g
Cink
11 mg
Szelén
260 mg
Kálcium
1045 mg
Vas
4 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
2871 mg
Nátrium
1741 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
1118.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1188 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
97 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
932 mg
Retinol - A vitamin:
1162 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
266 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 2803 kcal

16% Fehérje
2% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
16.1 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
69.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A csirkemell-szeleteket enyhén besózzuk, borsozzuk, kevés szerecsendiót reszelünk rá. Legalább fél órán át állni hagyjuk.
Serpenyőben felhevítjük a vajat és a csirkemell-szeleteket pirosra sütjük benne.
A kéksajtot villával összetörjük, és a tejföllel alaposan elkeverjük.
A mindkét oldalán pirosra sült csirkemell-szeleteketegy hőálló tálba fektetjük, ráöntjük a serpenyőből a maradék vajat, majd beborítjuk a kéksajtos tejföllel.
Sütőben, megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hollandia nem éppen a konyhaművészetéről híres, mégis rendre találok finom recepteket, amiket aztán nem győzök ismételten elkészíteni. Ez a kéksajtos csirkemell is ilyen: nagyon finom ízkombináció, a tejföl lágyítja a kéksajt ízét, a vajon megpirított csirkemell pedig porhanyóssá válik a sütőben az öntet alatt. Kevés hozzávalóból, egyszerűen elkészíthető ez az igazi gasztrovacsora!