befőttek fűszerek házilag

Házi kukoricaszirup

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Maria.

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

15perc

Összesen

20perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
70% Szénhidrát
0% Zsír

33g víz

0 kcal
5g kukoricakeményítő

19 kcal
77g cukor

297 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g borkősav

0 kcal

Összesen 316 kcal

0% Fehérje
70% Szénhidrát
0% Zsír

200g víz

0 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
460g cukor

1780 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g borkősav

0 kcal

Összesen 1894 kcal

0% Fehérje
70% Szénhidrát
0% Zsír

28.8g víz

0 kcal
4.3g kukoricakeményítő

16 kcal
66.3g cukor

257 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
0g borkősav

0 kcal

Összesen 273 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

0% Fehérje
70% Szénhidrát
0% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.2 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
33.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 316 kcal

0% Fehérje
70% Szénhidrát
0% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
0.1 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
37.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.3 g
Cukor
459 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
202.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1894 kcal

0% Fehérje
70% Szénhidrát
0% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
0 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
2 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.2 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 273 kcal

Hozzávalók

2 dl víz (hideg)
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 bögre cukor (kristály, 2 dl-es bögre)
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál borkősav (borkő)

Elkészítés

Egy edényben a kukoricakeményítőt és a vizet összekeverjük. Feltesszük főni, addig főzzük, amíg kásás állagot nem kapunk.
Hozzáadjuk a cukrot, és addig főzzük, amíg szirupos állaga nem lesz. Amikor már besűrűsödött, levesszük a tűzről.
Belekeverjük a borkőt (Cream of Tartar). Addig keverjük, amíg teljesen elkeveredik benne.
Hagyjuk kihűlni, és üvegbe öntjük.
Ebből az adagból 4-5 dl lesz, attól függ, hogy milyen sűrűre főzzük a szirupot.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 81
Össznézettség: 34976
Feltöltés dátuma: 2014. március 06.

Ajánló

Ezt a szirupot bármibe, amibe kukoricaszirup kell lehet használni, cukorkákhoz, fondantokhoz és marshmallowhoz. Barna cukorral is készíthetjük, akkor sötétebb lesz a színe, így olyan édességekbe használhatjuk, amihez sötét kukoricaszirup van írva.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - fűszerek házilag

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Maria. 190 recept

Szükségem volt fondant készítéséhez kukoricaszirupra. Nem tudom miért, de nálunk lehetetlen kapni. Keresgettem az interneten, hol is vehetnék, akkor találtam rá erre a receptre. Hát gondoltam, kipróbálom. És jó lett a fondanthoz.