húsételek sült karaj

Hagymás sertéskaraj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

50perc

Összesen

60perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

200g csontos sertéskaraj

255 kcal
72g vöröshagyma

26 kcal
26g napraforgó olaj

225 kcal
1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
20g víz

0 kcal

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

1000g csontos sertéskaraj

1275 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
6g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2533 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

62.8g csontos sertéskaraj

80 kcal
22.6g vöröshagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0.4g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6.3g víz

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
39.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1027.3 g
Cink
3 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
44 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
551 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
182.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 506 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.9 g

Zsír

Összesen
195.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
518 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5136.7 g
Cink
14 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
222 mg
Vas
5 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
1663 mg
Nátrium
2755 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
914.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
53 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
438 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 2533 kcal

12% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
322.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
57.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

1 kg csontos sertéskaraj (csontozott, 10 szelet)
4 közepes db vöröshagyma
1.5 dl napraforgó olaj
1 teáskanál só
fekete bors ízlés szerint
1 dl víz (kb.)

Elkészítés

A húsokat besózzuk, megborsozzuk. Serpenyőbe öntök kis olajat, ebben a húsokat fehéresre megpirítjuk.
Egy tányérra kiszedjük a húsokat, 1 dl olajat öntünk hozzá, ebben a hosszúkásra vágott hagymát megdinszteljük. A húsokat visszatesszük a hagyma mellé, amikor megdinsztelődött. Öntünk alá kis vizet, fedő alatt főzzük.
Gyakran megnézzük, ha kell, öntünk még hozzá kicsi vizet.
Amikor a húsok puhák lesznek, a vizet, ha maradt, elpárologtatjuk. A hagyma kicsit mártásszerű lesz. Akkor kész.
Rizst, savanyút tálalunk hozzá köretnek.

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 175
Tegnapi nézettség: 23
7 napos nézettség: 198
Össznézettség: 84839
Feltöltés dátuma: 2017. március 29.