egytálételek rizses hús

Gyuvecs 3.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gerzsó

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

70perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

125g sertéstarja

233 kcal
188g paradicsom

34 kcal
125g paprika

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g rizs

179 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
750g paradicsom

135 kcal
500g paprika

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2759 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

20.4g sertéstarja

38 kcal
30.6g paradicsom

6 kcal
20.4g paprika

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
8.2g rizs

29 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
16.3g tejföl

32 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.2 g
Cink
5 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
156 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
432 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
457.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
211 micro
β-karotin
1080 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
4824 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 691 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
120.9 g

Zsír

Összesen
150.5 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3377 g
Cink
21 mg
Szelén
176 mg
Kálcium
625 mg
Vas
18 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
1730 mg
Nátrium
484 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
232.7 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1831.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
895 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
442 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
655 micro
Kolin:
521 mg
Retinol - A vitamin:
494 micro
α-karotin
844 micro
β-karotin
4321 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
19298 micro
Lut-zea
2340 micro

Összesen 2759 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
788 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 112 kcal

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja
75 dkg paradicsom
50 dkg paprika
1 közepes fej vöröshagyma
1 bögre rizs
1 ek napraforgó olaj
4 dl tejföl
só ízlés szerint

Elkészítés

A paradicsomot, paprikát, hagymát karikára vágjuk, a húst enyhén kiklopfoljuk.
Olajjal kikent, mély tűzálló tálba lerakjuk, a következősorrendben:az összes hagyma, a paradicsomfele, a rizs fele, paprika fele, hús, paprika másikfele, rizs másik fele, paradicsom másik fele. Közben enyhén sózzuk. A sorrend fontos!
Tejföllel leöntjük, befedve kb. 1 órán át sütjük, majd fedő nélkül megpirítjuk a tetejét.
Tálaláskor még egy kis tejfölt teszünk rá.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x22x 6
Sütés ideje: 70 perc
Receptkönyvben: 138
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 23678
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 03.

Ajánló

Puha kenyér, hűtött ital illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rizses hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gerzsó 20 recept

Szeretném előrebocsátani, hogy fogalmam sincs, szakmailag megállja-e a helyét ez a recept, ez az igazi, valódi gyuvecs? Ez a leírás is F. Nagy Angélától származik. Nála a muszaka padlizsánt, darált húst, fokhagymát, stb. tartalmaz, a gyuvecs pedig ez. De nagyon hasonló a ratatouille, és a piperade is. És tulajdonképen mindegyik hasonlít a mi lecsónkhoz. Mindenesetre nálunk ennnek nagy sikere van, egyik gyakran készülő nyári ételünk. Jó vendégváró, kiadós, és cseréptálban is elkészíthető. A sorrend fontos, mert "csak így puhul meg egyenletesen az étel, így nyeri el különlegesen jó ízét"- írja Angéla.