levesek levesbetét

Gyűszűfánk - levesbetét

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lizinka_

5adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1.3 db tojás
12.5 dkg finomliszt
2.5 csipet só
0.6 dl napraforgó olaj

202

Kalória

4.1g

Fehérje

19.2g

Szénhidrátok

12g

Zsír

12.2g

Víz

45g

Koleszterin

675mg

Rost

112.3mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír

14g tojás

17 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 202 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 809 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír

27.8g tojás

35 kcal
50.6g finomliszt

184 kcal
0g só

0 kcal
21.5g napraforgó olaj

190 kcal

Összesen 409 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
99.4 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 202 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
397.4 g
Cink
1 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 809 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
26% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.2 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 409 kcal

Elkészítés

A tojást egy méretes tálba ütjük, és sózzuk. Apránként beledolgozzuk a lisztet, és nem egészen kemény tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán kb. 1.5-2 mm vastagságú lappá nyújtjuk. Félbehajtjuk (akár kör, akár téglalap alakú).
Ezután gyűszűvel vagy kisebb gyűszű méretű műanyagkupakkal pici köröket szaggatunk. A leeső cakkokat ismét gyúrjuk, hajtogatjuk, szaggatjuk.
Ezután egy kis méretű lábaskában, felforrósítjuk az olajat. A lisztezett deszkáról kezünkkel egy kisebb tálkába kotrunk egy maroknyi szaggatott tésztát, és a bő, forró olajba öntjük. Szűrőkanállal óvatosan kevergetjük. Kb. 2-3 perc alatt a kiszaggatott körök gyönyörű, apró göböcskékké fúvódnak fel. Amikor aranybarna, szűrőkanállal papírtörlőre szedjük.
Külön tálkában kínáljuk levesek mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 10 perc

A gyűszűfánk nagyon finom kiegészítője a leveseknek. Roppanós, porhanyós, belül üreges. Ha "villantani" akarunk egy házi készítésű levesgyönggyel, akkor ez nagyon megfelelő erre a célra. A recept a féltve őrzött családi recept-archívumból való.