Gombás tönkölybúza
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 ek olívaolaj
-
15 dkg laskagomba
-
0.5 közepes db édeskömény
-
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
-
0.5 kávéskanál só
-
15 dkg tönkölybúza
-
5 dl víz
383
Kalória
14.4g
Fehérje
65.1g
Szénhidrátok
10.3g
Zsír
410.9g
Víz
-
Koleszterin
12.2g
Rost
10.1g
Cukor
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
75g laskagomba22 kcal
-
88g édeskömény20 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
75g tönkölybúza254 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
383
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
150g laskagomba44 kcal
-
175g édeskömény39 kcal
-
0 kcal
-
2g só0 kcal
-
150g tönkölybúza507 kcal
-
500g víz0 kcal
Összesen
764
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
8.3g vöröshagyma3 kcal
-
1.5g olívaolaj13 kcal
-
13.9g laskagomba4 kcal
-
16.2g édeskömény4 kcal
-
0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
13.9g tönkölybúza47 kcal
-
46.2g víz0 kcal
Összesen
71
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1098.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 70 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 131 mg
-
Foszfor 424 mg
-
Nátrium 450 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.1 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 12 mg
Víz
-
Összesen 410.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 32 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 388 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 511 micro
Összesen
383
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 28.7 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2196.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 141 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 263 mg
-
Foszfor 848 mg
-
Nátrium 900 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 130.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 24 mg
Víz
-
Összesen 821.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 39 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 168 micro
-
Kolin: 87 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 775 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1022 micro
Összesen
764
kcal
- 3% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 2.7 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 75.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 72 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 94 micro
Összesen
71
kcal
Elkészítés
- A hagymát felkockázzuk, a felhevített olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, vékony szeletekre vágott édesköményt, a fűszerkeveréket, sót, majd a jól megmosott tönkölybúzát.
- Fél l forralt vízzel felöntjük, megkavarjuk, és lassú tűzön kavargatva puhára pároljuk. Közben az elpárolgott vizet pótoljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 perc
- Főzés ideje: 25 perc
Nemrég fedeztem fel a tönkölybúzát, próbálom a kevésbé egészséges fehér rizst helyettesíteni vele. Így született meg e rizotto-szerű recept.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!