Gombás savanyú káposzta magyarosan

Name: Gombás savanyú káposzta magyarosan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba barna; 500 g Savanyú káposzta; 500 g Kolbász csemege; 150 g Császárszalonna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Olívaolaj

Gombagasztro

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gombagasztro

3adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba (barna)
500 g savanyú káposzta
500 g kolbász (csemege)
150 g császárszalonna
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj

1100

Kalória

50.3g

Fehérje

15g

Szénhidrátok

94g

Zsír

351.4g

Víz

33g

Koleszterin

6.9g

Rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

167g csiperkegomba

36 kcal
167g savanyú káposzta

32 kcal
167g kolbász

753 kcal
50g császárszalonna

197 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1100 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
500g savanyú káposzta

95 kcal
500g kolbász

2260 kcal
150g császárszalonna

590 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 3297 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

28.3g csiperkegomba

6 kcal
28.3g savanyú káposzta

5 kcal
28.3g kolbász

128 kcal
8.5g császárszalonna

33 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
94 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4725.4 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
64 mg
Vas
4 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
4320 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
351.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
493 micro

Összesen 1100 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
150.9 g

Zsír

Összesen
282.1 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14176.2 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
193 mg
Vas
11 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
790 mg
Nátrium
12960 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1054.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1478 micro

Összesen 3297 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
803.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
735 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

Az apró kockára vágott szalonnát és hagymát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a negyedelt gombákat.
A kolbászt karikára vágjuk és azt is hozzákeverjük.
A savanyúkáposztát ízlés szerint vízzel leöblítjük, ha szükséges, kisebbre vágjuk és a gombákhoz adjuk. Összepirítjuk és tálaljuk.