édes krém desszertkrém

Gesztenye desszert

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gesztenye (légmentesen csomagoltat használtam)
10 dkg nádcukor (vagy juharszirup, agave szirup vegáknak)
1 dl víz
4 dl kókusztej
1 ek agar agar
1 ek karob por

261

Kalória

Fehérje

33.8g

Szénhidrátok

14.6g

Zsír

82.8g

Víz

Koleszterin

398mg

Rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

33g gesztenye

65 kcal
17g nádcukor

63 kcal
17g víz

0 kcal
67g kókusztej

131 kcal
0g agar agar

0 kcal
1g karob por

2 kcal

Összesen 261 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

200g gesztenye

392 kcal
100g nádcukor

380 kcal
100g víz

0 kcal
400g kókusztej

788 kcal
0g agar agar

0 kcal
6g karob por

13 kcal

Összesen 1573 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír

24.8g gesztenye

49 kcal
12.4g nádcukor

47 kcal
12.4g víz

0 kcal
49.6g kókusztej

98 kcal
0g agar agar

0 kcal
0.7g karob por

2 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.6 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 261 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
87.9 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1059.4 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
217 mg
Vas
16 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
90 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
203 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
497 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
175 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1573 kcal

1% Fehérje
25% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
61.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A főtt és hámozott gesztenyét, cukrot vagy szirupot és vizet összeturmixoljuk.
A kókusztejre szórjuk az agar agar-t, de ne keverjük bele még! Közepes tűzön felforraljuk.
Ahogy felforrt, belekeverjük az agar agart, és azonnal alacsonyra állítjuk a gázt. Néha kevergetve 10 percen át gyöngyözve főzzük. Hosszúnak tűnhet, de kell ennyi idő az agar agar-nak, hogy feloldódjon.
A gesztenyés cukros masszát evőkanalanként keverjük a kókusztejbe, és csomómentesre keverjük habverővel. A kókusztej zsíros összetevői könnyen leragadnak, így minden sarkot jól forgassunk át.
6 kis desszertes tálka vagy pohár, esetleg kávéscsésze között elosztjuk.
Hagyjuk lehűlni, és egy éjszakára folpackkal lefedve a hűtőbe tesszük.
Másnap tálalás előtt megszórjuk karob porral vagy kakaóporral.