Főtt kukoricadarás kenyér
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
587
Kalória
15.9g
Fehérje
123.1g
Szénhidrátok
2.3g
Zsír
68g
Víz
-
Koleszterin
5.6g
Rost
744.5mg
Cukor
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
100g finomliszt364 kcal
-
25g kukoricaliszt91 kcal
-
50g víz0 kcal
-
11g kukoricadara41 kcal
-
50g kovász91 kcal
-
3g só0 kcal
Összesen
587
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
100g kukoricaliszt363 kcal
-
200g víz0 kcal
-
45g kukoricadara163 kcal
-
200g kovász364 kcal
-
11g só0 kcal
Összesen
2346
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 1% Zsír
-
41.8g finomliszt152 kcal
-
10.5g kukoricaliszt38 kcal
-
20.9g víz0 kcal
-
4.7g kukoricadara17 kcal
-
20.9g kovász38 kcal
-
1.2g só0 kcal
Összesen
245
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.9 g
Zsír
-
Összesen 2.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1469.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 1076 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 123.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 6 mg
Víz
-
Összesen 68 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 76 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 176 micro
Összesen
587
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.4 g
Zsír
-
Összesen 9.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5878.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 187 mg
-
Kálcium 223 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 879 mg
-
Nátrium 4302 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 492.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 22 mg
Víz
-
Összesen 271.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 303 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 46 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 706 micro
Összesen
2346
kcal
- 8% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 1 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 614.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 27 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 450 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 28.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
245
kcal
Elkészítés
- A kukoricadarát kb. 1,5 dl lobogva forró vízbe öntjük, és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Lefedve hagyjuk langyosra hűlni.
- Összekeverjüka liszteket a sóval, közepébe mélyedést készítünk. Ide öntjüka kovászt, a kihűlt kukoricadarát, majd a vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk. 15 percig dagasztjuk, majd min. 6órát kelesztjük. Még egyszer átgyúrjuk, formázzuk.
- Vízzel megpermetezzük, megszórjukkukoricadarával, néhány helyen bevágjuk.
- Hagyjukígy kelni még 20 percig, majd forró sütőben nagy lángon sütjük20 percig, majd további 1 órátkislángon.
- Ha megsült, vízzel megpermetezzük, és letakarva hűlni hagyjuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés módja: vadkovászos
- Sütés ideje: 90 perc
- Sütés hőfoka: 200 °C
Nagyon finom, puha kenyér lesz, amiben szépen látszanak itt-ott a sárga csíkok a főtt kukoricadarától.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!