Fehérbabos-boros sertéscomb
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
István mester
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
133g sertéscomb243 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
42g fehérbab139 kcal
-
33g fehérbor27 kcal
-
2g leveskocka6 kcal
-
30g paradicsom5 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
431
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
800g sertéscomb1456 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
250g fehérbab833 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
2584
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
41.7g sertéscomb76 kcal
-
9.4g vöröshagyma3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
13g fehérbab43 kcal
-
10.4g fehérbor9 kcal
-
0.5g leveskocka2 kcal
-
9.4g paradicsom2 kcal
-
15.6g víz0 kcal
Összesen
135
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.4 g
Zsír
-
Összesen 15 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 84 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1087.8 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 130 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 116 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 365 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 227.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 172 micro
-
Kolin: 125 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 135 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 772 micro
-
Lut-zea 38 micro
Összesen
431
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 224.5 g
Zsír
-
Összesen 90 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 504 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6526.8 g
-
Cink 24 mg
-
Szelén 191 mg
-
Kálcium 779 mg
-
Vas 32 mg
-
Magnézium 694 mg
-
Foszfor 2607 mg
-
Nátrium 2192 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 180.8 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 1366.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 144 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 48 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1030 micro
-
Kolin: 753 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 182 micro
-
β-karotin 810 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4631 micro
-
Lut-zea 228 micro
Összesen
2584
kcal
- 12% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 26 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 339.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 136 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 71.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 241 micro
-
Lut-zea 12 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg sertéscomb
-
2 közepes db vöröshagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
25 dkg fehérbab
-
2 dl fehérbor
-
1 db leveskocka
-
1 nagy db paradicsom
-
3 dl víz
Elkészítés
- A babot puhára főzzük, és félretesszük.
- 2-3 dl vízben felmelegítjük a leveskockát.
- A kockára vágott húst olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a cikkekre vágott hagymát, tovább pirítjuk, majd sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük.
- Felöntjük a borral, majd 10 perc után a leveskocka levével. 60 percig fedő alatt, gyenge tűzön pároljuk, pótolva az elfőtt levet. A végén összefőzzük a babbal. Ha kell sűrítjük, és fűszerezzük.
- Jó étvágyat kívánok!
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 81
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1620
- Feltöltés dátuma: 2014. április 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
István mester
49 recept
Egy régi újságban találtam a receptet.