torta túrótorta ricottatorta

Epres ricottatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Rekalein

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

13g vaj

90 kcal
38g digestive keksz

184 kcal
125g ricotta

188 kcal
50g tejföl

99 kcal
6g méz

19 kcal
41g tojás

52 kcal
44g porcukor

169 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
43g citrom

7 kcal

Összesen 818 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

50g vaj

359 kcal
150g digestive keksz

735 kcal
500g ricotta

750 kcal
200g tejföl

396 kcal
25g méz

76 kcal
165g tojás

208 kcal
175g porcukor

677 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 3266 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír

3.5g vaj

25 kcal
10.4g digestive keksz

51 kcal
34.6g ricotta

52 kcal
13.8g tejföl

27 kcal
1.7g méz

5 kcal
11.4g tojás

14 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
11.8g citrom

2 kcal

Összesen 226 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
43.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1064.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
338 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
309 mg
Nátrium
357 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.9 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
179.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
74 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 818 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.3 g

Zsír

Összesen
175.7 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1011 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4257 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
1352 mg
Vas
4 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
1237 mg
Nátrium
1428 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
359.6 g
Cukor
243 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
717.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1423 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
50 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
567 mg
Retinol - A vitamin:
1395 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
297 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
748 micro

Összesen 3266 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
13% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 226 kcal

Hozzávalók

50 g vaj (+ a forma kikenéséhez)
150 g digestive keksz (zabfalat)
500 g ricotta (a túró is kiváló)
200 ml tejföl
1 ek méz
3 db tojás
175 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db citrom

Elkészítés

A digestive kekszet ledaráljuk, a vajat felmelegítjük, majd a kettőt összekeverjük, és egy kivajazott, 20 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk. A formát a hűtőbe tesszük.
A ricottát összekeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, tejföllel, mézzel, tojásokkal és citrom lereszelt héjával.
Összetörünk villával 150 g epret, és a ricottás masszába forgatjuk.
A masszát a keksszel bélelt formába öntjük, majd kb. 40 percig, előmelegített sütőben sütjük 180°C-on. Akkor jó, ha a közepe még "rezeg".
A sütőből kivéve hagyjuk a tortát kihűlni a formában. Nem baj, ha a teteje megrepedezik. Végül a maradék eperrel díszítjük, és ízlés szerint megszórjuk porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4019
Feltöltés dátuma: 2014. május 03.

Ajánló

Apró megjegyzés: Ha erdei gyümölcs mix-ből készítjük, akkor a torta lilás-márványos árnyalatot kap - egyik barátom ekkor "véraláfutás tortának" nevezte :)