tészta cukkinis tészta

Cukkinis-ricottás penne

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Dacota

4adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg penne
2 kis db cukkini
15 dkg ricotta
1 dl fehérbor
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj

569

Kalória

19.8g

Fehérje

98.5g

Szénhidrátok

7.9g

Zsír

115.8g

Víz

18.4g

Koleszterin

4.6g

Rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

125g penne

464 kcal
60g cukkini

10 kcal
38g ricotta

56 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 569 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

500g penne

1855 kcal
240g cukkini

39 kcal
150g ricotta

225 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2272 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír

50.1g penne

186 kcal
24g cukkini

4 kcal
15g ricotta

23 kcal
10g fehérbor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.8 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.8 g
Cink
2 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
115 mg
Vas
4 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
115.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1234 micro

Összesen 569 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.3 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2663.3 g
Cink
9 mg
Szelén
325 mg
Kálcium
460 mg
Vas
18 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1281 mg
Nátrium
218 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
463 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
203 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1247 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4935 micro

Összesen 2272 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
3% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.9 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

A cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, és először vastagabb karikákra, majd a karikákat nyegyedekre vágjuk.
Pici olívaolajon, alacsony lángon elkezdjük főzni, sózzuk, borsozzuk.
Ha a saját levét elfőtte, aláöntjük a fehérbort. Lefedve addig főzzük, amíg meg nem puhul, és a bor teljesen el nem párolog alóla.
A tésztát sós vízben a szokásos módon al dentére főzzük.
Ha a cukkini kész, hozzákeverjük a ricottát, hagyjuk, hogy egy picit felolvadjon, párat keverünk rajta, majd a leszűrt tésztához keverjük az egészet, és forrón tálaljuk.